1歲寶寶不能吃什麼及飲食方法
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1歲寶寶很嬌嫩,在飲食以及生活上要小心,懂得一下禁忌。1歲寶寶不能吃什麼呢?如何安排飲食呢?下面是的1歲寶寶不能吃的東西及飲食方法資料,歡迎閱讀。
1歲寶寶不能吃的食物中醫認為由於寶寶腸胃功能弱、抵抗力差,有些食物是不適合一週歲內的寶寶食用的,具體哪些食物一歲寶寶不能吃請接著往下看:
1.主食類
穀類、澱粉類食物,很容易消化和吸收,且不易致敏,很多家長給寶寶添輔食時首選米粉、稀粥等穀類、澱粉類食物,這是正確的,但過分注重營養的爸媽們常常會犯“過猶不急”的錯誤,偏向於選擇精細的穀類食物,但其實精細的穀類食物裡維生素遭到破壞,特別是減少了B族維生素的攝入會影響寶寶神經系統的發育。而且,還會因損失過多的鉻元素而影響視力發育,成為近視眼的一大成因。
2.葷食類
葷食類富含鐵質和蛋白質,通常都被認為是非常有營養的食物,將肉燉至酥軟或者撕成細絲,都有利於讓寶寶順利吃進。
3.蛋清
雞蛋清中的蛋白分子較小,有時能通過腸壁直接進入嬰兒血液中,使嬰兒機體對異體蛋白分子產生過敏反應,導致溼疹、蕁麻疹等疾病。蛋清要等到寶寶滿一歲才能給。
4.汞含量較高的魚
汞主要以甲基汞的有機形態積聚於食物鏈內的生物體,特別是魚類,而甲基汞可能會影響人類神經系統,孕婦、胎兒和嬰兒更容易受到影響。在選擇魚類時,應避免進食體型較大的魚類或其他汞含量較高的魚類,包括鯊魚、劍魚、旗魚、鯰魚、羅非魚金目鯛及吞拿魚,特別是大眼吞拿魚、藍鰭吞拿魚等。
5.海鮮類
螃蟹、蝦等帶殼類海鮮會引發嬰兒的過敏症狀,也建議不宜在1歲以前餵食。由上,我們知道了一歲寶寶不能吃什麼,建議媽媽們在喂寶寶時一定要避免餵食上述食物。
0-1歲寶寶不能吃的食物1、蜂蜜
雖然喝蜂蜜水有其好處,但是蜂蜜的製造過程中不會經過高溫殺菌,以免破壞成分,因此可能含有肉毒桿菌孢子,可能導致一歲以下嬰兒肉毒桿菌中毒。建議一歲以下的嬰兒最好不要食用蜂蜜。
2、花生醬
花生本身含有花生油酸,這是一種人體所需的必需脂肪酸,人體細胞會利用此酸合成前列腺素,前列腺素是人體內有名的天然發炎性物質,易引起過敏而有發炎反應。如果家族有食物過敏的遺傳,一歲前最好避免餵食花生製品。
另外,花生醬則易因儲存不當,易受黃麴毒素汙染。根據食品衛生標準規定,花生及其製品中黃麴毒素不得超過15ppb。萬一不慎攝食了大量被黃麴毒素汙染的食物,會導致急性肝中毒,甚至死亡。
3、鮮奶
鮮奶富含營養,但一歲前的寶寶卻不適用,主要是鮮奶中的酪蛋白質分子結構大,不易分解,無法為一歲以下的寶寶所吸收;而且有些寶寶的腸道若沒有足夠的乳糖酵素分解乳糖,都會造成腸道的刺激,影響排便功能;加上某些礦物質則可能加重嬰兒的腎臟負擔,使小孩出現慢性脫水、大便乾燥等症狀。
尤其是對一歲以前的嬰兒來說,母乳最好,否則應選擇配方奶,因為配方奶會調整蛋白質和脂肪結構、鈣磷比例,還適量新增一些維生素、微量元素、核苷酸、不飽和脂肪酸等嬰幼兒生長髮育必需成分,以完整的營養提供其發育所需養分。
4、蛋白
蛋含有豐富的優質蛋白質,還有鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素,只是寶寶一歲前的消化能力還無法負擔這豐富的營養成分,加上蛋白中的成分容易引起過敏反應。因此,開始吃輔食的嬰兒建議只吃蛋黃,不吃蛋黃。
大多數的過敏原為大分子的蛋白質,正常的腸胃道功能有足夠的保護力,可抵擋外來的蛋白質入侵,只是嬰幼兒的腸胃道發育還不成熟,消化液分泌不足而無法分解、免疫球蛋白分泌量低,當接觸這些蛋白質時,過敏原很容易進入體內而引發過敏反應。
5、海鮮
海鮮的問題主要在於因為儲存不易而腐敗,腐敗的海鮮則容易引起過敏。腸胃道功能發育尚不完善的寶寶本來就較為敏感,對吃到不潔的食物,身體出現的反應往往更甚大人。因此,建議在一歲前,少吃為宜。
有些食物因為儲存方式、成分及質地等問題,容易引起腸胃道問題,而一歲前的寶寶,因在腸胃道的發育和免疫系統仍未成熟,為避免引起腸胃不適和引發過敏症狀,最好少碰為妙,即使吃,也以少量為原則。
6、豆類製品
豆類中含有的蛋白已屬於高過敏原,加上含大量寡醣不易被消化,而容易造成脹氣。對腹壁肌肉較薄的寶寶而言,本就容易出現腹脹情形,若再吃入易脹氣的豆類製品,更是雪上加霜。因此,像豆漿、豆腐乾、豆腐、紅豆和綠豆等豆類製品,暫時先不讓寶寶食用。
7、柑橘類
媽媽會開始讓寶寶喝點稀釋的果汁,建議此時避免食用柑橘類水果的純果汁。
由於這些水果富含維生素C及果酸,易刺激嬰兒的胃而造成胃液逆流。營養師指出,即使讓寶寶喝柑橘類以外的果汁,也要把握以1∶1的比例兌水原則,且慢慢地增加攝取量,以使腸胃道慢慢適應。另外,提醒媽媽,要注意像草莓、奇異果等漿果類,果實內的籽因不易被分解,也不適合讓寶寶吃。
當寶寶開始食用輔食時,以少量食用、一次只試一種、每種食物至少相隔一星期的餵食原則。同時,更要注意質地從液體開始,再逐步進階到泥狀、糊狀,避免因顆粒過大而造成不易吞嚥及消化的問題。
8、醃製食品
新鮮的食物最好。醃製食品所新增的物質,對腸胃功能較弱的寶寶因無法順利代謝,無疑是沉重負擔,同時也會影響寶寶對食物的味覺感官,更不要說醃製食物中含有的亞硝酸鹽是高風險的致癌物,能避免就避免,能延後食用就不要過早食用。安排一歲寶寶的每天飲食的方法
我們可以安排在早晨8、9點鐘、中午12點和晚上6點。三餐之中每餐都要有碳水化合物、蛋白質和蔬菜,這三大類都要安排好,並且上下午還要有一次加餐,大概安排在上午10點、下午3、4點鐘左右。具體的時間還可以根據每個寶寶睡眠的習慣再做調整。
加餐可以是一點麵包餅乾或是水果,也可以再加一點包含碳水化合物的食品。早晚還要給孩子喝最少兩次的奶,一般來講500毫升左右就夠幼兒期的孩子的需求了。
寶寶進食時,蔬菜類的食品與糧食類的基本上相等,或者是比糧食類的食品略多一些就可以了。我們每週還要注意給他們提供一到兩次的像豬肝、魚肉等食品,另外每週還要有兩到三次的像海帶、紫菜、木耳、蘑菇、菌類等食物,還有豆製品。
幼兒期的食物比這個嬰兒期的食物種類要豐富的多,像粥、麵條、面片還有餛鈍、餃子、饅頭、花捲這些都可以吃。但因為幼兒的咀嚼能力比較差,所以若比較硬的米飯他要嚼不碎的話,就要嚥下去以後,這樣會對胃腸道造成負擔。
另外這個年齡段的兒童,還要注意不能吃特別帶有刺激性的調味品,比如說辣椒、蔥、姜、蒜、芥末,還有熏製的一些肉類像臘肉,這些對孩子的身體健康都沒有什麼好處。
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