適合骨折患者的食療藥膳有哪些?生荸薺飲具有怎樣的功效與作用?
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顳骨骨折後,應按顱腦外科原則進行治療,並根據患者的臨牀表現進行對症治療。治療後的飲食和保健也非常重要。以下是一些適合骨折患者的飲食:
一、紅豆竹筍湯
原料:紅豆100克,綠豆100克,竹筍100克。
性味及功效:消腫活血,逐血利溼。主治骨折早期,局部腫脹明顯。
製作與服裝方法:將紅豆、綠豆、竹筍洗淨,放入鍋中,加入500毫升清水,用火煮3分鐘,用文火煮20分鐘,分次食用。
二、生菱角飲
原料:100克生菱角。
性味及功效:清熱化瘀,消積。主治骨折早期,伴發熱者。
生產與服裝方法:生菱角洗淨,去皮,搗碎,加少許清水,煮沸即飲,代茶食用。
三、鯽魚湯
原料:鯽魚、黃酒、姜、蔥、精鹽。
性味和功效:鯽魚是一種補脾利水的保健食品。食用能益脾胃,利水溼,具有健脾利水的功效。主治骨折中後期,脾胃不和。
生產和服裝方法:鯽魚活殺,去除內臟和鱗片,洗淨,放入鍋中,加入500毫升清水,加入黃酒、姜、蔥,用火煮3分鐘,用火煮20分鐘,加入精鹽,分次食用。
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