水煮花生的功效與作用 水煮花生營養價值有哪些
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水煮花生是以花生爲原料做成的一道菜品,口味鹹香。煮花生具有補充營養、健腦等作用。
功效作用
水煮花生具有補充營養、健腦等作用。
補充營養:
水煮花生含有脂肪、蛋白質、糖類、維生素,及微量元素,能夠補充人體所需的營養。
健腦:
花生中含有豐富的鋅元素、卵磷脂、氨基酸等成分,對於增強記憶力以及學習能力有一定的作用。
營養價值
水煮花生營養價值較高,含有脂肪、蛋白質、糖類、維生素B6、維生素A、維生素K、維生素E、鈣、磷、鐵等營養成分。
適宜人羣
大多數人羣都可以吃水煮花生,尤其適用於腦力勞動者。
一般人羣:
水煮花生是常見的餐後零食,大多數人羣都可以吃煮花生。
腦力勞動者:
花生有一定的健腦、補腦作用,腦力勞動者,如學生、學者等,可以適當吃些煮花生。
禁忌人羣
對花生過敏者。
原因:
對花生過敏者不能吃煮花生,以免誘發過敏。
特殊人羣
兒童食用時需要小心。
兒童:
小孩子在吃水煮花生時,家長應在旁監護,不要讓孩子蹦蹦跳跳或追跑打鬧,以免發生嗆咳事件。
用量
根據個人喜好,適量食用。
不宜同用
水煮花生可以和多數食材一起食用,但是要提醒大家,不要暴飲暴食。
食用方法
水煮花生是可以直接吃的,其口味多種,與加入的配料有關,如水煮花生、五香煮花生。
水煮花生:
把鹽、八角、桂皮、花生放入鍋中,加入水一起煮即可。
五香煮花生:
把鹽、花椒、茴香、香葉、八角、薑片、桂皮、草果、山奈、花生放入鍋中,加入水一起煮即可。
溫馨提示
吃不完的花生,一定要放在保鮮盒中放入冰箱保存,保存的時候倒入一些煮花生的湯,這樣花生不會因變幹而影響口感。
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