膏方爲什麼是甜的 膏方中如何選用糖
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補膏是甜的,一是爲了保存方便,二是爲了美味的入口。因此,必須添加糖。
糖可分爲砂糖、冰糖、麥芽糖、蜂蜜和元貞糖。也需要因人而異。糖、冰糖均爲蔗糖結晶,含鈣、鎂、鉀、磷等微量元素。冰糖是膏方中最好的。麥芽糖(即麥芽糖)是由大、小麥或玉米發酵而成,具有補中、緩急、潤肺的功能,特別適合各種胃病、肺虛乾咳。實驗表明,麥芽糖能促進潰瘍癒合。蜂蜜也可以添加奶油處方,蜂蜜也被稱爲白蜂蜜,含有果糖、葡萄糖、蔗糖、有機酸、氨基酸和微量元素,特別適合老年人、產婦、腸道幹便祕和習慣性便祕。上述糖類可單用或兩用。
糖尿病患者禁止使用上述糖,可以用元貞糖代替。元貞糖由氨基酸製成,甜但無糖,可在沖洗膏藥時服用。
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