胃癌不宜吃哪些肉類?胃癌患者不宜吃脂肪含量過高的肉類
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胃癌患者不宜吃脂肪含量過高的肉,特別是一些經過油炸、醃製、風乾、燻烤的肉類。
1、油炸過的肉,脂肪含量比較高,而大量的脂肪難以被消化,胃癌的患者如果吃了會增加胃腸道的負擔,使胃部病情加重。
2、經過醃製的肉類,一般爲了延長保存日期、保持風味、改善肉的外觀,都會添加大量的硝酸鹽,而硝酸鹽對胃黏膜具有破壞性,可能會使胃部症狀加重。另外,硝酸鹽在胃內會被細菌轉變爲亞硝酸鹽,而亞硝酸鹽在胃腸道的酸性環境中可以轉爲亞硝胺,其具有很強的致癌性,可能會促進癌細胞的生長。
3、風乾過的肉類本身偏硬,進入胃內容易對胃黏膜造成損傷。另外,這種肉類不易消化,食用過量容易導致消化不良,不利於病情的恢復。
4、燻烤過的肉通常質地較硬,不易消化,而且烹調過程中會加入胡椒、孜然、辣椒麪等調味劑,食入後,容易刺激胃黏膜分泌較多的胃酸,而胃酸會進一步腐蝕胃黏膜,可能會使胃癌患者的胃部症狀加重。
此外,腐敗變質的肉也不可食用。
宜食食物
胃癌的患者日常飲食注意營養均衡、溫和、細軟、易消化,可適當攝入一些富含蛋白質、多種維生素及礦物質等營養元素的食物。
蔬菜水果肉蛋奶主食水產
猴頭菇、西紅柿、西蘭花、鮮香菇
慎食食物
胃癌患者應限制攝入高鹽、過於油膩、辛辣刺激、過冷、過熱、過硬食物的攝入,特別是煎炸、醃製、燻烤等食物,還應避免酒、濃茶或咖啡等刺激性飲料。
肉蛋奶主食辛辣食物油炸食物醃製食物堅硬食物燻烤食物
豬肥肉、鴨皮、豬皮、黃油
更多建議
胃癌的患者應在醫生的指導下積極治療。除飲食調理外,患者日常還應注意以下幾個方面:
1、形成樂觀向上的生活態度,積極的面對疾病,避免悲觀、抑鬱等不良情緒。
2、養成健康的生活方式,忌菸戒酒,保證充足的睡眠。
3、根據自身情況,適當進行運動,以增強身體素質。
4、接受化療的患者,應注意個人衛生,做好口腔、皮膚黏膜的護理,防止繼發性感染。
5、關注症狀的變化,比如疼痛的性質、疼痛的頻率等,若有變化應及時就診。
6、遵醫囑定期複查,以便醫生了解病情的具體情況。
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