田七苗的功效與作用 田七苗營養價值有哪些

田七苗是三七苗的別名，三七苗爲五加科植物三七的幼苗。分佈於江西、湖北、廣東、廣西、四川、雲南等地。具有補充營養、緩解便祕的功效。

功效作用

田七苗具有補充營養、緩解便祕的功效。

補充營養:

田七苗營養成分豐富，適量食用有助於補充身體所需營養物質。

緩解便祕:

田七苗富含膳食纖維，適量食用有助於促進胃腸蠕動，緩解便祕。

營養價值

田七苗含皁苷、黃酮、葉綠素、三七素、揮發油、氨基酸、糖類及多種微量元素。

適宜人羣

大多數人羣均可食用，尤其適用於體質虛弱、便祕的人羣。

一般人羣:

田七苗是一種健康蔬菜，大多數人羣都是可以食用的。

體質虛弱的人羣:

田七苗營養豐富，且含少量皁苷、黃酮類成分，適量食用有助於增強體質。

便祕的人羣:

田七苗富含膳食纖維，適量食用有助於刺激胃腸蠕動，緩解便祕。

禁忌人羣

月經失調的人羣不宜食用田七苗。

原因:

田七苗中含有少量的三七皁苷、黃酮類成分，具有活血止血的功效，月經失調的人羣不應隨意食用。

特殊人羣

月經期婦女、孕婦不宜食用。

月經期婦女:

田七苗中含少量的三七皁苷及黃酮類成分，經期服用可能引起經期延長、經量增多，故月經期間的婦女不宜食用田七苗。

孕婦:

田七苗有少量活血成分，孕婦食用不利於安胎，可能引起胎動不安甚至流產，孕婦不宜食用田七苗。

用量

可根據個人喜好，適量食用。

不宜同用

田七苗是是可以和大多數水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受美食的同時不要暴飲暴食，以免引起身體不適。

食用方法

田七苗是一種綠色蔬菜，多用於涼拌、炒食、做湯等。

涼拌田七苗:

田七苗焯水晾涼，加適量鹽、生抽、耗油、醋、雞精調味拌勻即可。

蒜蓉田七苗:

炒香蒜蓉、小米辣，放入田七苗，加生抽、耗油，大火翻炒至斷生即可。

田七苗炒肉片:

蔥蒜爆香，下入肉片炒至肉片變白，加鹽、生抽、老抽，翻炒均勻，下田七苗，炒熟即可。

白灼田七苗:

田七苗焯水撈出放盤中，撒蔥絲、薑絲、海鮮醬油，燒少許熱油，淋在蔥薑絲上，最後撒上紅椒絲。

奇香田七苗:

田七苗焯水晾涼，放入盤中，加鹽、白醋和香油拌勻，麻辣花生米用料理機打碎，田七苗鋪在盤底，再鋪上一層花生末，再鋪上一層田七苗，最後再鋪一層花生末。

溫馨提示

食用田七苗也要講究“個性化原則”，每個人消化、吸收程度不同，對田七苗的反應也不同。田七苗營養價值高，對身體有益處，但凡事皆有度，過量食用田七苗也可產生飽脹感，引起胃部不適。