三七花的功效和作用 三七花營養價值有哪些
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三七花爲五加科植物三七的花。分佈於江西、湖北、廣東、廣西、四川、雲南等地。具有清熱生津、平肝安神的功效。常用於津傷口渴、咽痛音啞、眩暈、噩夢連連。
功效作用
三七花具有清熱生津、平肝安神的功效。
清熱生津:
三七花性涼,有清熱生津的作用,用三七花泡水可緩解咽痛音啞、口乾等症狀。
平肝安神:
三七花性涼,入肝、心經,有平肝潛陽、安神的作用。用三七花泡水對眩暈、頭目脹痛、噩夢連連有一定的改善作用。
營養價值
三七花爲五加科植物三七的花,主要含皁苷類及揮發油類成分。
適宜人羣
三七花適用於口乾、咽痛音啞者;眩暈、頭目脹痛、噩夢連連者。
渴飲、咽痛音啞者:
三七花性涼,具有清熱生津的功效,對口乾、咽痛音啞有一定的改善作用。
眩暈、頭目脹痛、噩夢連連者:
三七花性涼,入肝、心經,有平肝潛陽、安神的作用。用三七花泡水對眩暈、頭目脹痛、噩夢連連有一定的改善作用。
禁忌人羣
脾胃虛寒者慎用。
原因:
三七花性涼,脾胃虛寒者食用可能加重原有症狀。
特殊人羣
孕婦謹慎服用。
原因:
三七花性涼,可能會對孕婦及胎兒產生影響,需謹慎使用。
用量
根據個人需求,適量食用。
不宜同用
三七花可以和大多數水果蔬菜一起食用,但要注意,三七花有一定的藥理作用,需避免過量食用或飲用,以免引發機體不良反應。
食用方法
三七花可用於煲湯、泡水、做菜等,例如三七花煮鵝肝湯、三七花烏雞湯、三七花杜仲蝦湯、三七花泡水、三七花炒肉。
三七花煮鵝肝湯:
湯燒沸,下姜蔥汁、精鹽、三七花、鵝肝片,至鵝肝片斷生時,下綠菜心、雞精,起鍋盛入湯碗內,淋香油即可。
三七花烏雞湯:
鍋中倒入清水,放入烏雞和準備好的三七花、枸杞、紅棗、薑片,大火煮開轉中小火熬至湯成即可。
三七花杜仲蝦湯:
蝦洗淨備用;杜仲和三七花一起熬水,半小時後加入蝦、薑片一起燉煮,等蝦完全煮熟後,加入調味料即可。
三七花泡水:
取適量三七花放入杯中,倒入開水,蓋上杯蓋,燜5分鐘即可。
三七花炒肉:
取20克花朵,用溫水泡10-20分鐘,鮮肉片炒半熟,在一起炒,加入調味料,炒熟即可食用。
溫馨提示
三七花對身體有一定的益處,但三七花性涼味苦,感冒期間或脾胃虛寒者可能不耐受,需根據個人身體情況飲用,切勿過量,以免引起身體不適。
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