西紅柿和黃瓜相剋嗎 黃瓜和西紅柿能一起吃嗎
本文已影響4.49K人
本文已影響4.49K人
很多人認爲黃瓜和西紅柿不能一起吃,因爲黃瓜含有維生素C分解酶,西紅柿富含維生素C,黃瓜中的維生素C分解酶會分解西紅柿中的維生素C,西紅柿的營養價值損失很大,不能達到補充維生素C的效果,所以有一種說法是兩者不能一起吃。
事實上,黃瓜和西紅柿等食物在營養領域已經被多次批評,但有些人仍然相信黃瓜和西紅柿可以一起吃,西紅柿和黃瓜一起吃會破壞其維生素C在許多方面是不科學的。
黃瓜和西紅柿可以一起吃,一起吃不會有副作用。以下是兩者一起吃的原因和好處。
黃瓜本身含有一定量的維含量C,同時,它還含有一定量的維生素C分解酶,這兩種物質存在於黃瓜細胞的不同部位。當我們吃黃瓜時,黃瓜被咀嚼,少量的維生素C分解酶會釋放,使維生素C損失,除非黃瓜被打成汁,否則分解酶會完全釋放。
酶屬於蛋白質,是蛋白質中一種特殊的結構和功能,容易分解、破壞和失活;當維生素C分解酶進入胃時,胃酸會使其變性和失活。失去活性後,維生素C分解酶的功能就會喪失。因此,維生素C分解酶的作用時間僅在食物進入胃之前。維生素C分解酶的作用時間有限,對維生素C的破壞程度不那麼嚴重。
西紅柿中的維生素C含量只有中等水平,每100克西紅柿中的維生素C含量爲19毫克。普通綠葉蔬菜、青椒、芥末、苦瓜、獼猴桃、鮮棗、餘甘果的維生素C含量遠高於西紅柿。如果黃瓜和西紅柿不能一起吃,就不能和這些維生素C含量高的食物一起吃。
1.黃瓜不宜與油脂含量高的食物一起食用。黃瓜很冷。遇到油脂會增加其滑動性,容易引起腹瀉,尤其是胃腸功能差的人。
2.黃瓜尾部有苦味,很多人會去除。事實上,這種苦味素可以刺激消化液的分泌,產生大量的消化酶,開胃健胃。
3.黃瓜皮是維生素C集中的地方,不建議吃黃瓜去皮,但要清洗黃瓜,避免農藥殘留對身體有害。
西瓜和香蕉能一起吃嗎
黃瓜和西紅柿相剋嗎 黃瓜和西紅柿能一起吃嗎
寶寶吃西紅柿和鈣質能一快吃嗎
西紅柿黃瓜炒雞蛋的做法
西紅柿不能和什麼一起吃
黃瓤西瓜和紅瓤西瓜的區別
豆角可以和西紅柿一起炒嗎
孕婦能吃西紅柿嗎?
菠菜和西紅柿一起怎麼吃
【黃瓜和西紅柿能一起吃嗎】黃瓜可以和西紅柿一起吃嗎 西紅柿黃瓜能一起吃嗎
西紅柿冬瓜湯減肥嗎
產婦吃西紅柿會回奶嗎 產後能吃西紅柿嗎
土豆西紅柿能一起吃嗎
胡蘿蔔和西紅柿一起吃的功效
孕婦西紅柿能和火龍果一起吃嗎
土豆西紅柿能一起吃嗎
榴蓮和西瓜能一起吃嗎
胡蘿蔔和西紅柿能一起吃嗎 哪些食物不能一起吃
西瓜和核桃能一起吃嗎
西紅柿黃瓜炒雞蛋的做法
黃瓤西瓜和紅瓤西瓜的區別
月餅和西瓜能一起吃嗎?西瓜和月餅同食好嗎?
西紅柿不能和什麼食物一起吃
螃蟹和西紅柿能一起吃嗎 一起吃會中毒嗎
西瓜和桃子能一起吃嗎
懷孕了芒果可以和西紅柿一起吃嗎
西瓜與什麼食物相剋?這些食物竟然和西瓜不能一起吃
西紅柿可以和牛奶一起榨汁嗎
李子和西紅柿可以一起吃嗎
孕婦西紅柿能和香蕉一起吃嗎