百香果的作用與功效 百香果營養價值有哪些
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百香果又叫雞蛋果,原產於巴西,目前在中國廣東、海南、福建、雲南、臺灣等地也有栽培。百香果中富含氨基酸、維生素等營養成分,具有潤腸通便、安神助眠等功效。
功效作用
百香果具有潤腸通便、安神助眠的功效。
潤腸通便:
百香果中含有豐富的膳食纖維,能促進腸道運動,從而起到促進排便的作用。大便不暢的人羣可以適當食用百香果來改善排便困難的問題。
安神助眠:
百香果中含有豐富的香酚成分,具有安神的功效,有助於緩解失眠症狀。
營養價值
百香果富含人體所需的氨基酸、多種維生素、類胡蘿蔔素、有機酸、尼克酸、膳食纖維,還含有鈣、磷、鐵、鉀、硒等微量元素。
適宜人羣
大部分人羣均可食用,尤其適合排便不暢者、失眠者。
一般人羣:
百香果酸甜可口,大多數人羣都是可以食用百香果的。
排便不暢者:
百香果中富含膳食纖維,能促進腸道的蠕動,排便不暢者適量食用,可以改善排便困難的問題。
失眠者:
百香果中含有豐富的香酚成分,具有安神的功效,有助於緩解失眠症狀。
禁忌人羣
對百香果過敏者忌食,胃潰瘍、胃酸分泌較多者不宜多食。
對百香果過敏者:
對百香果過敏的人羣是禁止食用百香果的,以免誘發過敏。
胃潰瘍、胃酸分泌較多者:
百香果籽在體內不易消化,容易刮傷胃壁,而且百香果的含酸量較高,胃潰瘍、胃酸分泌較多的人過量食用,可能會引起胃疼,加重腸胃負擔。
特殊人羣
孕婦可適量食用。
孕婦:
百香果中含有膳食纖維,能夠緩解孕婦便祕。此外,孕婦在懷孕期間會有嘔吐現象,百香果的酸味對緩解嘔吐有一定效果。
用量
根據個人食量而定,不宜暴飲暴食。
不宜同用
百香果是可以和大多數水果蔬菜一起食用的,但要注意,大家在享受水果的同時不要暴飲暴食,以免引起身體不適。
食用方法
百香果可以打開外殼直接食用果肉,也可以做成茶飲、炒菜食用。
百香果梨汁:
梨去皮、切塊,放入榨汁機中榨出果汁,加入適量百香果肉,攪拌均勻即可。
百香果金桔茶:
挖出百香果中的果肉放入容器中,加入小金桔汁、糖、涼水攪拌,冷藏片刻即可飲用。
百香果蜂蜜茶:
百香果切開,用勺子取出裏面的果肉放入碗裏。加入適量水、蜂蜜,攪拌均勻即可。
百香果奶昔:
將百香果肉、水、牛奶、白糖加入料理機,攪拌一分鐘,停機即可。
百香果龍利魚:
熱鍋倒油,放入醃製好的龍利魚煎至兩邊金黃,加入百香果汁、醬油等調料,煮至收汁即可。
溫馨提示
百香果有不錯的營養價值,對身體有益處,但凡事皆有度,“好酒不要貪杯,好果也不要貪嘴”。在大家盡情享受大自然豐厚饋贈的同時,也存在過度飲食造成的負面影響,過量食用百香果會造成腹痛、腹瀉等腸胃不適。
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