貧血應該吃什麼?
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貧血存在於很多人身上,但貧血實際上不是疾病,而是臨牀上存在的症狀和全身血液循環的頻率下降,體內血細胞的紅星和數量有所下降。實際上,貧血在臨牀上的藥物治療效果並不是最好的。治療貧血最有效的方法是就是通過食療。
一、棗黑木耳湯:棗50克,黑木耳15克,冰糖適量。首先,將黑木耳和棗用溫水浸泡洗淨,放入碗中,加入適量的水和冰糖,將碗放入蒸鍋中蒸約1小時。喝湯,吃黑木耳和棗,分次吃。具有滋陰營、補氣血的功效,適用於面色胱白、頭暈耳鳴、心悸短、低熱口乾、腰腿痠、疲勞無力等陰失、氣血不足引起的貧血。
二、羊肝菠萊蛋湯:羊肝100克,菠菜250克,雞蛋1個。先將羊肝洗淨,切片,入砂鍋,加水適量,煮熟後搗碎羊肝;菠菜洗淨人鍋,再打入雞蛋,煮熟,口服l--2次,連續服用。具有補肝明目、補血養血的功效,適用於缺鐵性貧血、營養不良性貧血。
三、山藥紫荊皮湯:山藥30克,紫荊皮9克,棗20克。首先洗山藥、紫荊皮、棗,加水適量,一起煎湯。每天服用一劑,分三次服用。具有健脾益血、補腎養陰的功效,適用於低熱貧血患者。
四、鴨肝初烏湯:取鴨肝120克、首烏、番茄各30克、水發木耳8枚、胡蘿蔔30克、熟雞油15克、新鮮湯500克、味精l克、精鹽2克。先將首烏加水煎取藥汁,西紅柿、胡蘿蔔洗淨切片,鴨肝洗淨切片。淨鍋置旺火上,加人鮮湯、藥汁、胡蘿蔔、木耳,燒開後待胡蘿蔔熟,下鴨肝、西紅柿片、精鹽、味精、熟雞油,鴨肝片氽熟時起鍋,佐餐食用。具有補血強身的功效,適用於貧血引起的頭暈眼花。
五、香菇豆腐湯:幹香菇25克,水豆腐400克,新鮮竹筍60克,豆油、香油、味精、精鹽、胡椒粉、洋蔥、澱粉適量。先將香菇洗淨,用溫水浸發,去蒂切成絲。鍋放在火上,下豆油熱,加入竹筍絲稍微炒一下,把香菇水和清水浸在鍋裏適量煮,用香菇絲、竹筍絲、豆腐丁煮,加入精鹽、胡椒粉,用溼澱粉粘稠,起鍋後加入香油,吃飯。具有益胃健脾、補虛損的功效,適用於高血壓、高脂血症、貧血、缺鈣、病後體虛等。
這些食物都是在日常生活中能夠經常見到的食物,對我們而言,只要在平日裏多注重在飲食上的均衡,多吃一些能夠有效預防和遏制貧血症的食物,就能夠遠離貧血,使身體保持健康。而那些貧血人羣,則可以通過多食用這些食物,恢復到正常的水平。
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