糖尿病能吃什麼魚?
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糖尿病患者可以吃除魷魚外的大部分魚類,因爲魷魚中含有大量的膽固醇,很容易導致血糖和血脂的升高,例如患者可以吃銀鱈魚、三文魚、鰻魚、草魚、鯽魚等,這些魚肉對身體非常有益。糖尿病患者吃魚的關鍵是量的控制,建議不要一次吃太多。每頓飯吃其他動物蛋白,蛋白質攝取過多會增加腎臟的負擔。
糖尿病可以吃什麼魚:
1、鯽魚:鯽魚肉質好吃,刺少,營養價值高,經常吃可以增強身體抵抗力,減肥,有助於降低血壓和血糖值。鯽魚是糖尿病患者非常好的蛋白來源,但膽固醇高,中老年高脂血症患者不宜多吃。
2、泥鰍:泥鰍有水中人蔘的美稱,是高蛋白質、低脂肪的滋補品,每100克泥鰍含有18.4克蛋白質、3.7克脂肪、2.5克糖、35.3克硒和2.76毫克鋅等,這些無機鹽不僅有助於降低血糖值,還能有效抑制糖尿病酮症酸中毒和非酮症高滲綜合徵的發生。
3、鰻魚:富含各種維生素。鰻魚中的鰻魚a和b具有明顯的降血糖和恢復血糖正常調節的生理作用。
糖尿病患者吃魚有什麼好處:
1、保護心臟,降低心血管疾病風險:魚中不飽和脂肪酸降低血液粘度,預防心肌梗塞和中風,降低體內甘油三酯水平,美國心臟病學會建議大人每週至少吃兩次魚。
2、預防糖尿病腎病:多吃魚可以預防糖尿病引起的腎損傷,與魚油改善血脂狀況,減少腎病的發生有關,其中魚蛋白質等微量元素對腎臟也有保護作用。
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