多吃豬肝對眼睛有好處嗎?5大菜餚保護眼睛健康
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1。醒目湯
主治:近視。配方:枸杞10克,陳皮3克,桂圓肉10個,蜂蜜1勺。
用法:將枸杞、陳皮放入紗布中,然後與龍眼肉一起放入鍋中,加水適量。煮半小時後,取龍眼肉和湯,加入蜂蜜作爲零食。
2。羊肝粥
主治:近視、眼暈等肝血不足引起的疾病。配方:羊肝,蔥30克,米30克。
用法:將羊肝切成細,洗淨大米。先將蔥水煎取汁,加入羊肝和米飯煮成粥。煮熟後,加入適量的鹽。
3。豬肝羹
主治:血不養肝,遠視無力。配方:豬肝125克,蔥白15克,雞蛋1個,醬油適量。
用法:將豬肝切成薄片,蔥去鬚根,切成短節,加入醬汁中作湯,煮熟,打破雞蛋,混合蛋白蛋黃,加入湯中成湯,單食或配餐。
四、桂祁山茱萸眼
主治:近視。配方:桂圓肉15克,枸杞15克,山茱萸肉15克,豬(牛、羊)眼1對。
用法:豬眼洗淨,用桂圓肉、枸杞、山茱萸肉隔火燉。
五、菠菜豬肝湯
主治:血虛視力下降。配方:菠菜125克,豬肝125克,熟豬油、生薑、蔥白、清湯、鹽、豆粉、味精。
用法:將菠菜洗淨,在沸水中燙一會兒,去除澀味,切段,將豬肝切成薄片,與鹽、味精、水豆粉混合,將清湯倒入沸水中,加入洗淨的生薑,切成短蔥、熟豬油等。煮幾分鐘後,加入混合好的豬肝片和菠菜,直到肝片和菠菜煮熟。
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