血糯米是女性冬季補血聖品
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長期性血虛對女性的身體健康危害很大,特別是到了冬天,血虛會導致身體能量不足,不能產生足夠的熱量,手腳冰冷,害怕寒冷。有適合冬天補血的食物嗎?血糯米,適合女性冬天補血的聖品。
血糯米-補血養顏聖品
血糯米具有養肝、養顏、膚色等效果,實用於營養不良、缺鐵性貧血、顏色蒼白、皮膚乾燥、身體瘦弱的人食用。在寒冷乾燥的冬天,年輕女性可以適當地吃血糯米,發揮養顏護膚的作用。
中醫養生理論認爲,五色進入五臟,即不同顏色的食品,養生保健的效果也不同。一般來說,玄色入腎,黃色入脾,白色入肺,青色入肝,紅色入心。
紅血糯,入心經。根據中醫學,心主血,即其效果與補充血氣有關。服用血糯米可以藉助收斂的功效,幫助治療月經過多症。
需要留心的是,血糯米由於黏性強,輕易生痰,所以發熱、咳嗽、痰稠黃以及腸胃功效較差者,不宜多食。
血糯米食療方
三紅補血益顏粥
血糯米50克,棗10個,枸杞10克,糖適量。將紅糯清洗乾淨,用淨水浸泡4~6小時,將紅糯倒入砂鍋中,用大火煮紅糯後繼續用中火煮20分鐘,加入枸杞和棗,用中火煮20分鐘後,用小火煮1小時。煮好後,放進紅糖,即可食用。有補血、養顏的功效。
棗羊骨糯米粥
羊脛骨1~2根(豬骨也可以),棗30片,血糯米100克。敲羊脛骨(或豬骨),棗核,以上材料加入適量的水在鍋裏煮。有補脾益血、滋腎健骨的效果。
血糯元宵
將血糯米粉加入團中,元宵可以增色。
以血糯米和糯米3:7的比例輕輕洗淨血糯米後(不要失去太多紅色素),在溫水中浸泡5、6小時瀝乾水分,用多功能絞車和電動粉碎機等工具磨成粉末,混合均勻。然後取適量混合的粉末,加入不加熱的熱水(可以加熱浸血糯米的水),用力揉成柔軟的不粘手的麪糰,分成小塊,包括荊菜、香椿、精肉、蝦仁、豆沙、棗核桃泥等喜歡的餡料),捏合封口,揉成圓形煮熟後,盛在碗裏的小湯糰呈紫紅色,香氣撲鼻,口感鮮嫩,食慾大開。
血糯八寶飯
用1:3的血糯米和糯米做血糯八寶飯。做法是將血糯和糯米分別浸泡混合,鬆散地放入有籠子布的蒸籠中,不蓋上蓋子,用旺火蒸約20分鐘後灑一點冷水,蓋子繼續蒸約15分鐘取出,和做普通八寶飯一樣做,做的血糯八寶飯顏色紫紅,甜而香,糯而且肥
血糯不僅可以補血,對於喜歡美食的人來說,還是口感非常好的人間美味。血糯米性溫適合體質虛寒、血虛的人。冬季血虛的朋友們,趕緊嘗試一下吧,血糯米補血食療方。
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