女性如何補充膠原蛋白?除了吃豬皮還能吃什麼?
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膠原蛋白是構成皮膚、皮下結締組織最重要的材料,能給皮膚帶來彈性。當角質細胞的膠原蛋白含量下降時,皮膚就會出現乾燥、皺紋,甚至是粗糙、老化。只有我們不斷地補充體內膠原,纔可以維持皮膚的正常結構,改善皮膚的含水性,減少皺紋。
膠原蛋白不僅具有美容功效,而且人體的骨骼和肌肉也靠它支撐,因此身體內膠原蛋白足夠與否非常重要。體內如果含有豐富的膠原蛋白,不僅肌膚豐潤、骨骼健壯,連頭髮都能長得更光亮、強韌。含有膠質的食物,如牛蹄筋、雞翅、雞皮、魚皮、軟骨中含有膠原蛋白。
大豆花生燉豬皮
材料:大豆、花生、豬皮、八角、姜、料酒、鹽。
程序:
1、大豆提前浸泡,豬皮清洗去除雜毛、薑片。
2、豬皮過水,煮3分鐘左右,撈起,切成長條。
3、鍋裏放點油,先炒八角、薑片,然後放豬皮炒,加點酒炒香。
4、將炒好的豬皮和八角薑片一起放入電飯煲,放入花生和大豆,加入清水(更多),煮到大豆花生完全腐爛。
5、最後根據個人口味加入適量鹽調味即可。
【有效成分:豬皮】
說明豬皮營養豐富,蛋白質是豬瘦肉的1.5倍,碳水化合物是豬瘦肉的4倍,脂肪是豬瘦肉的79%,與豬瘦肉產生的卡路里幾乎沒有差別。據報道,豬皮含有豐富的膠原蛋白質,有促進生長髮育、延緩人體老化和抗癌的效果。
豬皮含有大量膠原蛋白質,在烹飪過程中可以變成明膠。明膠具有網狀空間結構,可結合多種水分,增強細胞生理代謝,有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞儲水功能,使細胞滋潤,保持溼潤狀態,防止皮膚過早起皺,延緩皮膚衰老過程。
杏仁枸杞炒蔬菜
材料1:薯、玉米粒、青豆粒、枸杞、杏仁。
材料2:濃湯寶,生粉。
做法:
1、玉米青豆粒解凍,枸杞用清水浸泡,薯去皮切小粒,杏仁也切小粒。
2、3、鍋里加油,加入薯粒稍微炸掉瀝青油。
4、鍋裏留點油,加入玉米青豆薯粒炒,加入少許濃湯寶,加入少許鹽,炒薯粒。
5、放入枸杞和杏仁粒略炒。
6、最後粘稠即可。
【有效成分:杏仁】
核仁含有20%的蛋白質,不含澱粉,粉碎、加壓後,榨出的油脂約爲自身重量的一半,杏仁油爲淡黃色,無香味,但有軟化皮膚的效果。
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