2019穀雨養生小常識 穀雨養生吃什麼好
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穀雨,是春季的最一個節氣,穀雨不僅是播種的季節也是養生的時節。穀雨開始養生健健康康一整年。不管是穀雨節氣還是平時飲食都要合理。穀雨溼氣較重,可以多吃一些去溼的食物,那麼穀雨節氣到底該怎麼養生呢,吃什麼食物好。下面本站小編就來和大家說一說。
祛溼養脾
穀雨時節,氣溫升高,降雨增多,溼度變大,飲食上需注重養脾,宜少食酸味食物、多食甘味食物。
營養專家推薦,具有良好祛溼效果的食物有:白扁豆、赤豆、薏仁、山藥、荷葉、芡實、冬瓜、陳皮、白蘿蔔、藕、海帶、竹筍、鯽魚、豆芽等。
薏米木瓜粥
取薏苡仁30g,木瓜20g,大米100g一起熬粥喝,經常食用可健脾祛溼。
養肝血
穀雨一過,春季就要過去了,按照中醫“春季養肝”的觀點,應抓緊時機調肝氣、養肝血。
中醫專家葉正祥介紹說,在衆多的蔬菜之中,最適宜養肝的是菠菜。對春季裏因爲肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩和貧血等都有較好的治療作用。中老年朋友在穀雨前後可以多吃菠菜。
三色湯祛風除溼,活血通絡
材料:黃豆芽2兩,薑絲20克,紅大椒1個,植物油、白醋、溼澱粉、雞湯、食鹽、麻油、味精各適量。
做法:將油鍋燒熱,下黃豆芽煸炒幾下,放入白醋炒至八分熟,出鍋備用;將鍋內放入雞湯,薑絲,燒開後把紅大椒入鍋再次滾開後,將黃豆芽、鹽、入鍋,再用溼澱粉勾芡,淋上麻油出鍋即成。
功效:祛風除溼,活血通絡。對筋骨拘攣,腰膝疼痛者更爲適宜。
豬橫脷煲夏枯草除肝熱清明目
1.合理增減衣物:氣溫雖然轉暖,但早晚仍較涼,早出晚歸者要注意增減衣服,避免受寒感冒。
2.過敏體質的人要少與過敏源接觸:過敏體質的人這個季節應防花粉症及過敏性鼻炎、過敏性哮喘等。特別要注意避免與過敏源接觸,減少戶外活動。在飲食上減少高蛋白質、高熱量食物的攝入,出現過敏反應及時到醫院就診。
3.祛溼保健:穀雨後空氣中的溼度逐漸加大,會讓人體由內到外產生不適反應。從中醫養生的角度來說,如此潮溼的環境,溼邪容易侵入人體爲患,造成胃口不佳、身體困重不爽、頭重如裹、關節肌肉酸重等情況,如若已經患有各類關節疾病,如風溼性關節炎,也容易在該節氣誘發。
所以穀雨養生要注意祛溼,在飲食上加以配合。具有良好祛溼效果的食物有:白扁豆、赤豆、薏仁、山藥、荷葉、芡實、冬瓜、陳皮、白蘿蔔、藕、海帶、竹筍、豆芽等。
養肝血養肝材料:豬橫利500克,夏枯草、綿茵陳各20克,生薑4片。
做法:把豬橫脷先飛水去腥備用。將夏枯草、棉茵陳及生薑和豬橫脷一同放入砂煲中,加水2500ml。先武火煲滾後轉文火煲約2小時,調味即可。
功效:清熱祛溼,除肝熱。豬橫利性平味澀,補益脾胃、助消化;夏枯草有清肝明目,散結消腫功效;綿茵陳則有清溼熱,退黃疸的功效。
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