枸杞豬肝湯的功效與作用
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枸杞豬肝湯
補血、緩解疲勞、明目
豬肝杞子湯具有益血明目、補虛益精的功效,可預防腎氣虛證引起的肝虛證。一些由失血引起的疾病也有治療作用。適當食用一些豬肝杞子湯具有補血、緩解疲勞、明目的作用。1、補血:豬肝中鐵質豐富,是補血食品中最常用的食物,食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能。2、緩解疲勞:豬肝中含有豐富的維生素A,具有維持正常生長和生殖機能的作用;能保護眼睛,維持正常視力,防止眼睛乾澀、疲勞,對維持健康的膚色具有重要意義。3、明目:枸杞擅長明目,所以俗稱“明眼子”。枸杞可以治療腎陰虧虛引起的視物昏花、肝血不足和夜盲症,常常使用枸杞子。著名方劑杞菊地黃丸,就以枸杞子爲主要藥物。具有益血明目的作用。
一般人羣均適宜
高膽固醇、肝病患者
無特殊同食禁忌
熬煮
取適當枸杞豬肝瘦肉,加入適當調味料大火熬煮即可。
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