豆腐湯的營養價值及功效
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一般情況下,豆腐湯的營養價值,首先是亞油酸有利於大腦生長髮育;其次是不含膽固醇;最後是含有植物雌激素,可以預防骨質疏鬆。豆腐湯的功效,首先是預防乳腺癌;其次是降低心血管疾病以及乳腺癌;最後還可以抗血管以及清熱養生等等。
1.大豆油中的亞油酸比例較大,且不含膽固醇,有益於人體神經、血管、大腦的生長髮育。
2.豆腐湯不含膽固醇,爲高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳餚。
3.豆腐湯富含植物雌激素,對防治骨質疏鬆症有良好的作用。
1.更年期的“保護神”:有效的預防骨質疏鬆、乳腺癌和前列腺的出現。
2.預防心血管疾病:豆腐健腦的同時,還能夠抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白能降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不僅能夠預防結腸癌,還有助於預防心腦血管疾病。
3.降低乳腺癌的機率:製作豆腐的大豆中含有大豆異黃酮,可調整乳腺對雌激素的反應,能夠有效的預防白血病,結腸癌,肺癌,胃癌等的出現。
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