黑魚的營養價值及功效
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黑魚的味道鮮美,並且黑魚的營養價值豐富,含有蛋白質、脂肪、鈣元素、磷元素、鉀元素等多種成分,具有解毒去熱、利水消腫、增強抗病力、補脾益氣、抗氧化等功效。具體分析如下:
1、解毒去熱:黑魚性寒、味甘,歸脾、胃經;具有補脾利水,去瘀生新,清熱等功效。主治水腫、溼痹、腳氣、痔瘡、疥癬等症。
2、利水消腫:黑魚肉性味甘寒,無毒,補脾益胃,利水消腫,對治療腳氣、妊娠水腫都有務必療效。
3、增強抗病力:黑魚肉含有豐富的蛋白質以及脂肪,此外,還有18種氨基酸等,食黑魚能夠補充這些氨基酸,對增強機體抗病能力有着非常重要的意義。
4、補脾益氣:經常吃一些黑魚是具有補脾益氣以及祛風治疳,還有利水消腫等多種功效的。所以,黑魚在我國三北地區經常被用於一些特殊的人羣食用,比如產婦以及小兒疳病患兒還有風溼病患者作爲輔助食品,而且,黑魚的輔助療效是十分好的。
5、抗氧化:黑魚含有抗氧化物質,如硒和維生素E,可以幫助對抗自由基損傷,減輕細胞的氧化應激。
建議適量食用黑魚,以免導致消化不良。
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