姜葉的功效與作用
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活血祛瘀、健胃消食、發汗散寒
1、活血祛瘀:姜葉中含有多種活性成分,可促進人體氣血運行,有助改善血氣不暢。活血作用較爲明顯,如皮膚有淤血,應用姜葉調理可促進淤血儘快消退,具有治療跌打損傷的功效。2、健胃消食:姜葉對胃部健康也有好處,有健胃消食之功效。可促進胃酸分泌,有助提高胃部消化功能,促進食物消化。小兒飲食不當導致積食,應用姜葉治療效果明顯。3、發汗散寒:姜葉中含有薑辣素等營養成分,性質溫熱,發汗散寒的作用明顯。可使血管擴張,並能加快血液循環,促進體內寒氣盡快排出。
跌打損傷患者、寒氣過重、積食患者
肺炎患者、肺氣腫、咽炎患者
韭菜、白酒
姜葉不宜與韭菜一起吃,韭菜與姜葉皆爲辛溫之物,會造成體內火氣過旺。不宜與白酒同食,兩者搭配會導致體內燥熱,嚴重時可能引起便祕。
清炒
鍋中放少量油,加一點蒜末炒香,放入姜葉及其它調味料,翻炒幾下即可出鍋。
煮湯
準備適量瘦肉,切成細絲。鍋中加油燒熱,將瘦肉放進去翻炒後加入清水煮,煮開之後放上適量姜葉及其調味料,煮開之後調爲小火,煮熟即可食用。
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