洋蔥的功效與作用有哪些
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洋蔥味辛、甘,性溫,歸心、脾、胃經,有降壓降脂、祛痰利尿、提神醒腦、抗菌、促進消化等功效與作用。具體分析如下:
1.降壓降脂:洋蔥中富含鉀元素,可減輕水鈉瀦留,從而降低血壓,洋蔥皮中的兒茶素也能降壓。洋蔥中的槲皮酮可抑制血小板凝聚,硫化物能降低血液中膽固醇、甘油三酯,有降脂作用,還能抑制自由基對血管的損害,增加血管彈性,常吃洋蔥能保護心腦血管。
2.祛痰利尿:洋蔥中含有豐富的植物殺菌素可消除炎症、發汗,起到祛痰,預防感冒的作用。洋蔥中的槲皮酮在黃酮的誘導下可利尿,腎炎患者有水腫、腹水等症狀時可用洋蔥食療。
3.提神醒腦:洋蔥中的大蒜素可刺激淚腺分泌,促進新陳代謝,消除疲勞,活化腦細胞,有提神醒腦的作用。
4.抗菌:洋蔥中的硫化物具有天然的抗菌和抗真菌作用,可以幫助抑制病菌的生長和繁殖,對於預防和緩解呼吸道感染、咳嗽和感冒症狀有一定的益處。
5.促進消化:洋蔥中的纖維素和益生元物質有助於促進消化系統的正常功能,增加腸道菌羣的健康,可以幫助預防便祕,促進正常的消化過程。
如果對洋蔥過敏,則不宜食用,以免出現過敏反應。
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