夏天煲什麼湯降火
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夏天天氣炎熱,也容易上火,因此,人們可以煲一些有降火作用的湯幫助緩解上火的症狀。夏天可以煲冰糖銀耳湯、絲瓜豬雜湯、苦瓜排骨湯以及冬瓜海帶薏米湯等等,這些湯都有很好的降火作用,很適合夏天飲用。
夏季由於天氣炎熱,人體所流失的水分較多,如果不注意及時補水,或者平時不注意飲食,很容易出現上火的現象,從而出現食慾不振、便祕等困擾。夏季上火可以用一些有降火功能的食材煲湯,有緩解上火症狀的作用。那麼,夏天煲什麼湯降火呢?
一、冰糖銀耳湯
夏季降火湯比較推薦的是冰糖銀耳湯,每天喝一碗,有很好的降火效果。冰糖銀耳湯除了可以降火之外,還可以潤腸開胃、潤肺化痰,對人體有很大好處。所需要的材料也很簡單,只需要準備一些銀耳、紅棗、枸杞,將以上材料洗淨之後直接熬湯就可以食用了,在湯熬好之後,可以根據個人的口味加入一些冰糖。
二、絲瓜豬雜湯
夏季喝絲瓜豬雜湯也有降火消暑的作用。絲瓜有清熱利腸的功效,再搭配豬雜一起煲湯,有清熱涼血的功能。所需要的材料包括瘦肉、豬肝、豬腰、絲瓜以及適量的蔥、姜,做法也十分簡單,將豬腰剖開之後去除裏面的白筋,用清水浸泡30分鐘,之後將豬腰切成薄片洗淨,之後再用冷水或淡鹽水浸泡30分鐘左右,直到水變得清澈爲止。將瘦肉、豬肝洗淨切片,和豬腰一起用生粉、生抽和植物油醃製一小會兒,將絲瓜去皮切塊,將以上材料一起放入鍋中熬製成湯即可。
三、苦瓜排骨湯
苦瓜有止渴消暑、清熱解毒的功效,製作成苦瓜排骨湯後可以明目解毒、消暑除熱,是夏季有效降火的湯類。所需要的材料包括苦瓜、排骨、薑片、蔥段以及鹽、味精、紹酒等調味,將各種材料處理好之後直接熬湯飲用即可,每天飲用,效果十分明顯。
四、冬瓜海帶薏米湯
冬瓜海帶薏米湯也有很好的清熱去火的作用,這個湯所需要的材料包括冬瓜、海帶、豬骨、薏米、食鹽、蜜棗等,將以上材料一起放入鍋中熬製成湯即可飲用。
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