吃芝士腹瀉是乳糖不耐受嗎
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吃芝士腹瀉不是乳糖不耐受,可能是吃芝士後出現了消化不良、急性腸胃炎等疾病引起的腹瀉。
乳糖不耐受是指體內缺乏乳糖酶,無法消化分解乳糖引起的腹瀉症狀。芝士是發酵的牛奶製品,含有豐富的熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等營養物質。因在生產過程中,大多數乳糖已隨乳清排出,所以芝士中所含乳糖量很低,幾乎可忽略不計。即使存在乳糖不耐受的情況,吃芝士後也不會因乳糖不耐受出現腹瀉。
因芝士高熱量、高脂肪,要適量食用,如腸胃功能較差者大量食用後,腸胃負擔加重,出現消化不良,可能會引起腹瀉。芝士一般都在冰箱冷凍,並注意儘快食用,如直接食用從冰箱中拿出來的芝士,或芝士存放時間過長已經變質後食用,都可能出現急性胃腸炎,也會引起腹瀉。
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