金桔的作用
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金桔是柑橘類水果之一，生活中有很多人都很喜歡吃金桔，它皮色金黃、皮薄肉嫩、汁多香甜，果皮和果肉可以一起食用，嚼食後，頓覺喉間津潤、滿口生香，那麼，金桔的作用都有哪些呢？
金桔的作用
金桔80％的維生素C集中在果皮上，每百克高達200毫克。金桔除鮮食外，也可泡茶飲用。一個較大的用途是加工成白糖金桔餅、甘草金桔餅、果醬、桔皮酒、金桔汁等。果皮還可提取芳香油，有很高的藥用價值。
金桔富含維生素C，能幫助人體抗擊寒冷，預防感冒。味道清新，有一定的刺激酸味，能幫助醒酒。對防止血管破裂，減少毛細血管脆性和通透性，減緩血管硬化有良好的作用。
金桔皮中含有的揮發性芳香油——檸檬萜，陳皮甙，脂肪酸等，能緩和消化時的刺激，有助於消化。
含有的維生素C、金桔甙能幫助雙向調節血壓， 維護心腦序貫功能，防止動脈硬化，高血壓等三高疾病。金桔中的維生素C，主要存在於金桔皮中，所以吃金桔不要去皮哦。
富含有維生素A，對防止色素沉澱，增進皮膚光澤，美容護膚，減緩衰老，有很重大的作用。金桔中富含的鈣與鉀元素，能改善肌肉收縮。此外，還可預防色素沉澱、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚鬆弛生皺。
