慢性腎炎——飲食療法
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我先介紹一些基礎知識:
1、在臨牀上我們常把“慢性腎小球腎炎”簡稱“慢性腎炎”,是一種常見的泌尿系統疾病。病程在1年以上,有的甚至可達數十年。臨牀表現有蛋白尿、水腫、高血壓,顯微鏡檢查尿中有紅細胞。慢性腎炎因其病程長,腎單位逐漸受破壞,所以晚期常出現腎臟萎縮、腎功能衰竭。
2、慢性腎炎的發病與急性,與腎炎有相似之處,兩者都是由免疫反應產生,病人的腎小球系膜區和毛細血管襻有免疫複合物沉積、激活補體系統引起炎性反應。
3、慢性腎炎分爲普通型、腎病型和高血壓型3類。
(1)、普通型是最常見的一種,尿蛋白+~++,有輕到中度水腫,血壓稍高常超過18。6,1 9.9/11.9千帕(140~150/90毫米汞柱),腎功能有一定程度的損害。
(2)、腎病型起病較緩,晚間發現下肢稍腫,早晨可眼瞼水腫,尿液檢查有大量蛋白(24小時尿蛋白定量常在3.5克以上),當病情逐漸加重時,尿量減少,水腫延及全身,有時尚可有胸水及腹水出現,血漿蛋白低,膽固醇高。
(3)高血壓型主要臨牀表現爲高血壓、水腫不明顯,病程長,起病緩,常先有尿液變化,然後出現高血壓,舒張壓高尤其明顯。病人常訴頭痛頭昏,視力模糊,鼻衄等。
慢性腎炎目前在臨牀治療上,飲食療法是綜合治療措施中的重要一環,飲食得法對病人水腫的消退、減輕因腎功能損害而引起的氮質血癥及維持水電解質平衡、改善機體營養都有顯著作用。
飲食療法的基本原則:
1.慢性腎炎的患者久病容易損傷正氣,體質虛弱,適宜食用滋補品,如海蔘、人蔘、木耳、蜂蜜等,以補脾益腎扶正。
2.腎病型的患者有大量蛋白尿、血漿蛋白低下,應補充大量蛋白質,如牛奶、雞蛋、瘦肉等,同時爲防止血中膽固醇濃度升高,應控制每日脂肪的攝入總量。
3.慢性腎炎的患者,常有水腫,腎病型的水腫還相當嚴重,要採用低鹽飲食(每日5克鹽以下,約一個牙膏蓋以下)。特別是高血壓型患者,更應嚴格限制鹽攝人,減輕水鈉瀦留。
4.慢性腎炎的患者中貧血也是常見症狀,要多補充含鐵含維生素B、維生素C多的食品,如紅棗、櫻桃、龍眼、赤小豆、西紅柿、木耳、蘿蔔等。
5.慢性腎炎患者中,特別是高血壓型的患者,應食清淡食物,少食或不食辛辣刺激性強的食品,如辣椒、姜、蒜、咖喱……等。
簡單的食療配方的介紹:
1.補充優質蛋白質:
(1)每日早晨用牛奶250ml;雞蛋1個。適用於慢性腎炎,腎病型的患者,來補充丟失的蛋白。
(2)甲魚1只清燉,不加鹽,加少許冰糖。適用於慢性腎炎尿蛋白大量丟失。
2.利水可消退水腫:
(1)黑魚1條,冬瓜500克。黑魚去內臟洗淨,冬瓜去皮切片,煮湯不放鹽。適用於慢性腎炎伴水腫。
(2)蓮子250克、茶葉5克,紅糖25克,蓮子加水煮酥,加紅糖,與茶汁混合飲。適用於慢性腎炎心悸、水腫。
3.補鉀降壓:香蕉1支、鮮芹菜500克,將芹菜搗爛擠汁,芹菜汁與香蕉混和打汁,每日一次。適用於慢性腎炎高血壓型。
宜人貼示:
慢性腎炎病程緩慢,單純藥物治療效果不佳,飲食治療則大有作爲,久病損傷正氣,適宜益氣養血,健脾補腎,同時避免劇烈勞動、受涼受溼,防止感染。經過一段時間的飲食治療,可使病情緩解,腎功能得以恢復。祝你健康!
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