腦梗塞患者的飲食
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腦梗塞患者會發生不同程度的吞嚥困難，不僅影響營養的攝入，而且吃飯喝水時易造成誤吸，引發呼吸系統疾病，飲食功能訓練對患者的康復非常重要，家屬在對腦梗塞患者進行飲食功能訓練時應合理選擇食物、注意餵食體位、選擇正確的餵食方法。
1、合理選擇食物——根據患者吞嚥困難程度選取食物形態，建議爲適當黏性而不易鬆散的泥狀食物。中重度吞嚥困難患者須經過一段與進食和吞嚥有關的器官功能訓練時間，使其產生一定的吞嚥能力後，方可進行進食訓練。
2、注意餵食體位——正確的攝食姿勢容易引起吞嚥反射，對於能坐起的患者，可採取坐位進食，不能坐起者爲防止食物向鼻腔逆流和誤吸，可採取半臥位，軀幹擡高30~40度，仰臥，頭部前屈位，偏癱側肩部用枕墊起。
3、選擇正確的餵食方法——餵食腦梗塞患者時最好使用薄且凹陷的小匙勺，可在餵食時用匙壓一下舌面以刺激知覺，反覆做幾次空吞嚥並在每次吞嚥後飲少量水可刺激誘發吞嚥反射，對重度吞嚥困難者，如果經口攝食量太少，可進行鼻飼飲食。
Tips：不同形態食物有何特點
糜爛食物最易吞嚥，固體食物最難吞嚥，糊狀食物不易誤吸，液狀食物易誤吸。液狀食物應謹慎食用，食用時溫度應控制在40~60℃爲宜。
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