喝鴿子湯的功效與作用
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核心答案
增強體質、養顏護髮、滋補
功效與作用
1、增強體質：鴿子湯中富含蛋白質以及人體必需的氨基酸，易於人體消化和吸收。適量飲用可使細胞得到充足的營養支持，全身器官也會變得更有活力，從而增強體質，提高免疫力。2、養顏護髮：鴿子湯內富含大量軟骨素，可改善皮膚細胞活力，有助增強皮膚彈性，還能加快血液循環。鴿子湯中也有豐富的泛酸，可改善脫髮、白髮及未老先衰等症狀。3、滋補：鴿子湯其富含大量膠原蛋白，可以促進傷口癒合，有助身體恢復，並能修復疤痕。適用於各類手術後病人康復進補。
適宜人羣
腎虛體弱、心神不寧、體力透支者
禁忌人羣
食積胃熱者、性慾旺盛者
不宜同食
燥熱食物、寒涼食物
喝鴿子湯時不宜再吃過於燥熱的食物。鴿子湯性質溫補，於燥熱的食物同食，加重體內燥熱之氣，引起上火。鴿子湯有溫補作用，因此不宜與過於寒涼的食物同食，可能會造成腸胃不適，導致腸胃功能紊亂。
食用方法
煲湯
鴿子處理乾淨，用清水洗淨。鍋內加清水放上料酒，煮開後放入鴿子去血水。蔥姜切好，香菇洗淨切好，頂部切十字花刀。砂鍋內放入清水燒開，放入鴿子，加上紅棗、蔥段和薑片，放入香菇，用小火煲一個半小時。放入黑木耳，用小火繼續煲半個小時，加食鹽調味。
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