4類吃法能有效預防鼻咽癌

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注意日常飲食的方式方法，如吃些苦的、酸的、素的、生的，這四類食物能有效地預防鼻咽癌的發生。

一、多吃些苦的。苦瓜、杏子及野菜等這類苦味食品是維生素B12的重要來源，對癌細胞的殺傷力很強大。能抑制癌細胞中的細胞色素化酶，使之發生代謝障礙而“自殺”死亡。

二、多吃些酸的。酸味水果富含很多維生素C，有抵抗癌細胞的作用。酸奶和酸菜中的乳酸菌能把糖分解成爲乳酸，抑制身體內腐敗菌類的繁殖，減少毒素的產生，併吞噬致癌物質。

三、多吃些素的。常吃粗糧、大豆、薯類、新鮮蔬菜和水果等富含纖維的素食，可刺激腸蠕動。加速有毒有害及致癌物質的排泄，有預防鼻咽癌的作用。40歲以後的人基本吃素，是預防鼻咽癌的有效途徑。

四、多吃些生的。生的新鮮蔬菜，尤其十字花科的蔬菜裏含有醌和酚，醌可沖淡致癌物質，並加速其排出體外；酚可防止癌細胞的代謝，蔬菜內的干擾素誘生劑可作用於細胞的干擾素質而產生干擾素，將癌細胞拒之體外。

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