老人因食用隔夜菜患腦幹腦炎 該怎樣預防冰箱殺手“李斯特菌”
本文已影響1.44W人
本文已影響1.44W人
有報道稱江蘇南京一位 72 歲的老大爺,突然神志不清、呼吸衰竭,原因是經常吃剩菜剩飯,確診爲單核細胞增多性李斯特菌感染導致的腦幹腦炎。李斯特菌感染比較常見,以腦膜炎和敗血症爲主要症狀。疾病嚴重程度取決於感染者自身狀態,對新生兒、妊娠女性和老年人等免疫功能低下者的危害更大。那該怎樣預防冰箱殺手“李斯特菌”?
該怎樣預防冰箱殺手“李斯特菌”
1、儘量避免生吃魚肉、牛肉、蔬菜,禁食腐爛變質的食品,生食瓜果應洗淨,冰箱食品的儲存應生熟食分開。
2、冰箱存放的食品,食用前應高溫充分加熱,溫度必須達到70℃持續兩分鐘以上,放進冰箱的食品一定要新鮮。
3、孕婦與免疫能力低下的人,應避免食用未經消毒的牛奶、軟奶酪,以及未經煮熟的蔬菜,食物應徹底煮熟後再食用。
4、刀和砧板接觸生食後要清洗,準備食物的桌檯面要乾淨,洗碗布、擦桌布要清洗,並及時更換。
5、手衛生:準備食物前、吃飯前、碰完生肉後、上廁所後、打噴嚏後、幫孩子換尿片前後,都要用清水和肥皂正確洗手。
患上“李斯特菌”的症狀
一般而言,健康的成年人即使攜帶李斯特菌也不會患上疾病。但對於孕婦、新生兒、老人、癌症患者、艾滋病患者等身體條件較差的人來說,李斯特菌可能是致命的。李斯特菌早期感染症狀類似流感,比如發熱、肌肉痠疼、噁心、嘔吐、胃腸不適、腹痛、腹瀉等。隨着李斯特菌慢慢侵入神經系統和血液系統,細菌攜帶者可能會患上腦膜炎、心膜炎、菌血症等併發症,情況嚴重時甚至可能死亡。
最主要的就是注意食物的衛生和儘量不吃隔夜菜,尤其是對於老人兒童來說,抵抗力比較弱,更要多加註意。
酷熱天氣,預防食源性疾病,盯緊來自冰箱的李斯特菌
如何預防腦膜炎
細菌性腦膜炎的原因
李斯特菌可致“死胎” 隱藏在冰箱中作妖
解析腦炎的4大預防
孕期怎樣預防腦積水
怎麼預防腦幹梗塞復發
流腦疫苗是預防腦膜炎的嗎
腦梗死吃哪種菜好?腦梗死患者宜食用洋蔥和芹菜類蔬菜
電腦族乾眼症如何預防
急性腦膜炎的預防
化膿性腦膜炎怎麼預防
肝炎應該怎樣預防
腦血栓應該如何預防
冰箱裏的隔夜稀飯還能吃嗎 稀飯隔夜怎麼保存
怎樣有效預防腦萎縮
每天動動舌頭就能預防腦萎縮是真的嗎老年人怎麼預防腦萎縮
怎麼預防腦炎才正確
如何預防腦脊髓炎
預防腦萎縮應該怎麼做
老年人腎虛易患腦萎縮
小孩如何預防腦膜炎
懷孕期間怎樣預防腦癱
如何預防電腦族乾眼症
孕期怎樣預防胎兒腦癱
怎樣預防嬰兒腦積水
有預防腦炎肺炎的預防針嗎
勤用腦可有效預防腦萎縮
夏季感染單增李斯特菌後的症狀有哪些 天熱如何預防細菌感染
怎麼預防腦癱