草莓的營養價值和功效是什麼
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草莓是一種常見的水果,其含有葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、維生素C、胡蘿蔔素等多種營養成分,具有預防心臟病、增強記憶力、提高身體抵抗力、促進消化、抗氧化等功效。
1.預防心臟病:草莓當中含有黃酮等營養物質,這些物質可以避免會導致動脈堵塞的膽固醇形成,同時也具有一定的抗炎作用,可以保護心臟,對於預防心臟病而言有很大的幫助。
2.增強記憶力:草莓所含有的非瑟酮成分比較多,這是一種天然的類黃酮,可以刺激大腦的信號通路,使記憶力能夠增強。
3.提高身體抵抗力:草莓富含維生素C,這是一種天然的抗氧化物質,可以增強人的免疫功能。
4.促進消化:草莓的熱量是非常低的,不容易增加身體的脂肪,而且其中的纖維素含量也相當豐富,很容易增加飽腹感,也可以促進腸胃蠕動,幫助食物消化。
5.抗氧化:草莓含有豐富的抗氧化劑,如維生素C、花青素、類胡蘿蔔素等。這些抗氧化物質有助於中和自由基,減少氧化損傷,提供保護細胞免受自由基傷害的效果。
需要注意的是,不可過量食用草莓,以免刺激胃腸道,不利於身體健康。
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