海螃蟹死了能吃嗎
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螃蟹也分爲海螃蟹和河螃蟹,這兩者還是有一定區別的,所以在購買的時候一定要注意才行,有的朋友就會問到底是哪種螃蟹死了不能吃,下面我們一起來了解下海螃蟹死了能吃嗎?
海蟹死了能吃嗎
海蟹死了是可以吃的,你知道這是爲什麼嗎?原來海蟹不同於河蟹,海蟹屬於鹹水蟹,一般在捕撈上來之後不久就會死亡,所以我們能夠吃到的大多數都是已經死了的冷凍海蟹,在超市和水產市場買到的也多數是冷凍的死海蟹,因此海蟹死了是可以的,但是也要趁新鮮吃,不要放太久。
而我們所說的不能吃死蟹是指死的河蟹,河蟹與海蟹不同的是,河蟹生活的壞境是比較污濁的,江河湖泊中的螃蟹都是河蟹,它們主要以動物屍體和浮游生物爲食,細菌和毒素是比較多的,在死亡之後,這些有害物質會迅速侵入蟹肉中,死亡的時間越長,有害物質就越多,因此死的河蟹是不能吃的,我們在市場上看到的河蟹也都是活着賣的。
相信很多人都吃過河蟹,但是海蟹卻不常吃,你知道河蟹和海蟹有啥區別嗎?
區別一:河蟹和海蟹生活在不同的水域,河蟹是淡水蟹,海蟹是鹹水蟹,河蟹生長在江河湖泊中,海蟹生長在海洋中。
區別二:河蟹和海蟹的外形也是有區別的,河蟹的腿和蟹鉗上都有密集的小絨毛,而海蟹是沒有的;河蟹大部分都是青色的,而海蟹則顏色比較鮮豔。
區別三:河蟹死了的是不能吃的,它的身體上有不少細菌和毒素,死河蟹更加是有毒的,因此不能吃,而海蟹由於在打撈上來之後很快就會死掉,我們在超市買到的海蟹也多是冷凍的,因此海蟹死的是可以吃的。
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