茶農稱赤腳踩茶葉是傳統工藝 腳踩茶葉是真的嗎
本文已影響5.05K人
本文已影響5.05K人
近日,網上流傳出一村名腳踩茶葉的視頻,據悉這是一種傳統的製茶工藝,有些網友表示不能接受,那麼,腳踩茶葉是真的嗎?下面本站小編就帶來介紹。
8日,湖南一村民扶着凳子,赤着雙腳反覆踩捻茶葉引發熱議。9日,平江茶農陳先生表示,這是傳統制茶工藝,製茶人制茶前要用香灰洗腳,保證腳的乾淨。
記者搜索發現,湖南多地的網友都發過家鄉的腳踩茶葉的視頻,有的村民將茶葉放在簸箕或者木板上用赤腳踩,有的則穿着膠鞋踩茶。有網友表示,在他們老家,茶葉要經過水煮、腳踩、煙燻等多道工序才最後製成茶葉。
有網友表示,腳踩酸菜還沒接受得過來了,這又出來一個腳踩茶葉。
不過,也有網友解釋道,這很常見,因爲正常工序用手揉茶葉,會很累,休息換手過程中,不少茶農習慣用腳踩制,這很正常。
在生產力低下的歷史上,確實用腳揉捻過茶葉,因爲揉捻這個工藝環節,對力量,時間要求比較久。那麼用手揉捻效率低下,而腳的效率無論從單次的揉捻量、揉捻時間上,都會比手工好很多。
湖南平江縣“煙茶”非遺傳承人、湖南阜山青農業科技有限公司總經理周科學向極目新聞記者介紹,在湖南的長沙、岳陽、湘潭、益陽以及湘西地區,保留有這種腳踩製茶的方式。此外,在廣西桂林、江西宜春等地,也保留着用腳踩茶的製茶工藝。
揉捻分人工和機器揉捻,人工揉捻也分手揉和腳揉,腳揉就是網友看到的那樣。用腳揉捻也講究“腳法”,雙腳腳尖要聚攏呈丁字形,順時針反覆揉捻茶葉。
周科學說,在平江還有個習俗,只能由男子踩茶,踩茶之前一週就要開始打赤腳,這樣腳纔會乾淨。如果全由人工製茶,要花12個小時才能製作10斤“煙茶”,現在很多廠家也採用機器揉捻代替人工。一斤人工揉制的上好“煙茶”市場售價在1000元至1600元,而機器製作的便宜很多。
以前,茶農做出的“煙茶”一般都是自家留着喝,或者送給親友。按照傳統,製茶前要燒香拜茶神,而且製茶人還要用香灰洗腳,保證腳的乾淨。
以上就是有關全部內容介紹,想了解更多信息請繼續關注。
荷葉茶和普洱茶的功效
小葉苦丁茶是什麼
茶葉蛋的做法
茶葉蛋的熱量
甜菊葉茶
茶葉蛋是什麼意思
哺乳期可以喝茶葉茶嗎
竹葉青茶葉價格
茶葉蛋是什麼意思
茶葉蛋的危害
降血壓的茶葉
小葉苦丁茶和大葉苦丁茶的價格
竹葉青茶
茶葉蛋的做法
冬瓜荷葉茶是什麼
茶葉水治腳臭嗎 茶葉泡腳怎麼泡
荷葉茶和普洱茶的區別
竹葉青茶葉價格
荷葉減肥茶是什麼
小葉苦丁茶和大葉苦丁茶的功效
茶葉蛋的做法
杜仲桑葉茶是什麼
茶葉蛋的熱量
小葉苦丁茶和大葉苦丁茶的區別
小葉苦丁茶和大葉苦丁茶的區別
【喝茶葉可以減肥嗎】茶葉水有減肥效果嗎 喝茶葉茶能減肥嗎
枸杞葉茶
茶葉蛋的做法
冬瓜荷葉茶是什麼
小葉苦丁茶和大葉苦丁茶的泡法