2020全國月餅地圖 各省吃什麼口味月餅
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中秋吃月餅是我國傳統的風俗習慣,由於地域和口味差異,也形成了各省市之間不同口味的月餅出現,官方按各地傳統口味繪製月餅口味地圖,各省吃什麼口味月餅?下面帶來2020全國月餅地圖。
中秋將至,月餅江湖風雲再起。硬皮、酥皮;京式、廣式;五仁、蛋黃……哪一款是你的最愛。
中國天氣按各地傳統口味繪製月餅口味地圖,並統計網友口味偏好,看看今年月餅江湖誰稱王?但不管口味如何流轉,不變的是大家對月圓人團圓的美好向往。
在網絡投票中,鹹甜混合的蛋黃蓮蓉月餅獨佔鰲頭,甜甜的蓮蓉配合鮮香的鹹蛋黃,層次分明又和諧統一,吃完脣齒留香。
位列第二是傳統的甜口月餅,之前被嘲“滾出月餅界”的五仁月餅也重新獲得大量粉絲,傳統口味煥發青春。緊隨其後的是火腿鮮肉類的鹹口月餅。另外,還有11.8%的人選擇了“不管鹹甜我都愛”。可以看出,與糉子口味的鹹甜勢不兩立不同,月餅口味更爲融合、多元。
京式月餅派
北方代表京式月餅,主要特點是甜度及皮餡比適中,口感脆鬆。京式月餅傳承宮廷風格,做工考究,據悉其製作程序之複雜居中國四大月餅體系之首。代表產品有自來紅月餅、自來白月餅、五仁月餅等。
技能:【迷惑】
特點:趁對方沒察覺到我是個月餅就發動攻擊。
附帶能力:僞裝成窩窩頭。
蘇式月餅派
蘇式月餅則取濃郁口味,油糖皆重,外皮酥鬆,層層疊疊。蘇式月餅內部也分甜派和鹹派——甜派代表是松子棗泥月餅、水晶百果月餅;鹹派代表鮮肉月餅,講究現烤現賣,鬆脆的外皮包裹汁水鮮美的餡料,俘獲大批粉絲。
技能:【僞裝】
特點:僞裝成肉包子打入敵人內部。
廣式月餅派
廣式月餅無疑是月餅界的翹楚,我們在市場上見到最多的就是廣式月餅。其特點是皮薄、餡大,重油、重糖,漿皮加上各種豐富餡料,香甜軟糯。代表作有豆沙月餅、五仁月餅、蛋黃蓮蓉月餅等。
技能:【人多勢衆】
特點:江湖第一大派,附帶範圍傷害。
徽式月餅派
徽式月餅是一種安徽省徽州特色的月餅,其主要代表是“梅乾月餅”,其表皮是用上等麪粉與素油製成的油酥皮,餅餡採用野菜(苦板菜),經過醃製加工,拌以新鮮豬板油和白糖而成。
技能:【撒豆成兵】
特點:抖落身上的芝麻做暗器,萬箭齊發。
衢式月餅派
衢式月餅的特點是以芝麻爲主料,所以衢式月餅也被稱爲“衢州麻餅”,掌門是“杜澤桂花月餅”。杜澤桂花月餅又叫空心餅;形似饅頭,內空心,夾層桂花糖,外層裹芝麻。口感鬆軟,甜而不膩。
技能:【虛張聲勢】
特點:虛實相生,讓敵人無法判斷我方真實實力,在不經意間給予痛擊。
潮式月餅派
潮式月餅產於廣東潮汕地區,是種酥皮月餅。潮式月餅身扁,外形近蘇式;餅皮白,用料近廣式,餡以酥糖爲主,講究傳統中的“水油立酥皮”的“起酥”工藝。潮式月餅以重油重糖而聞名,千番壓疊的外皮入溫油炸制。
技能:【眩暈】
特點:通過旋轉餅皮催眠敵人。
滇式月餅
滇式月餅是月餅界的後起之秀。小清新的鮮花餅,就地取材鮮花入餡,口感酥軟爽口,花香滿溢;鹹甜口味的雲腿月餅,滇式火腿搭配蜂蜜精糖,鹹甜適口,以獨特口感在月餅江湖闖出一席之地。滇式月餅也是繼中國月餅四大流派(廣潮京蘇)之後的第五大流派。
技能:魅惑
特點:用鮮花、雲腿、蜜糖迷惑敵人。
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