復原乳酸奶和乳酸菌飲料有什麼區別 哪種酸奶種類適合寶寶喝
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現在市面上的酸奶種類很多,各種牌子看的家長眼花繚亂,配料表不同名字也不同,其實不是叫兒童牛奶的不一定適合寶寶,市面上的酸奶什麼樣的適合寶寶這件事讓很多的家長很揪心,其實只要掌握了酸奶的種類就可以很好的找到哦。下面本站的小編爲大家分享復原乳酸奶和乳酸菌飲料有什麼區別,哪種酸奶種類適合寶寶喝大家一起來看吧。
1. 常溫酸奶
常溫酸奶簡單來說就是將普通酸奶進行了滅菌處理,殺死了其中的乳酸菌,當然蛋白質和鈣都還是在的。也就是雖然我們在成分表還是可以看到和諧乳酸菌,但是實際上它們都已經死了。
如果是單純的常溫酸奶依然是一種不錯的、方便的乳製品,當然和冷藏酸奶比起來,我會更推薦冷藏酸奶,活菌雖然說到達腸道起作用的是少之又少,但在這個過程中對健康還是有積極意義的,因此有總是好的。
市面上的常溫酸奶大多含糖量高,價格相對貴,所以在購買的時候還是要注意甄別。
2. 復原乳酸奶
復原乳酸奶其實就是原料中沒有用生乳,用的是奶粉加水配成奶液,這種做法本身並不影響酸奶的營養成分,主要還是取決於所使用奶粉的質量。
3. 乳酸菌飲料
乳酸菌飲料也有不同,我們看到有一些酸酸甜甜的飲料放在貨架上寫着“xx乳酸菌飲料”,實際上乳酸菌是沒有辦法在室溫下存活的,這種就可以直接pass掉了。
還有一種是放在冷藏櫃裏銷售的,比如“養樂多”,這種飲料是含有活乳酸菌的,但這種產品的問題是:含糖量一般都相當高,是不能給小孩子當做酸奶來喝的。
比如說養樂多,配料表是:水、白砂糖、脫脂奶粉、葡萄糖、食用香精、乾酪乳桿菌。
營養成分(每100ml)是:卡路里287KJ,蛋白質1.2g,脂肪0g,碳水化合物15.7g,鈉19mg。
喝酸奶比起來,養樂多蛋白質低了很多,但含糖量卻非常高,雖然含有活乳酸菌,但也不是適合小寶寶的食物,大一點的孩子偶爾喝倒也還好。
說到選酸奶,大家第一個如臨大敵的是“添加劑”,其實酸奶中的很多添加劑在合規使用下是OK的,比如說食品級明膠(增稠劑)、乳清蛋白粉(增加蛋白質)等,但我也能理解很多類似於“皮鞋製作成工業明膠用在酸奶裏”的新聞會讓爸爸媽媽們非常不放心,因而更希望選擇成分簡單的產品。
但在看成分簡單之前,我們其實更需要重視的是避開一些“非酸奶”產品,以及注意所買酸奶的含糖量。
選酸奶的原則其實很簡單:
1. 避開一些“非酸奶”產品
超市裏有很多產品打着酸奶的“擦邊球”,一些乳飲料、酸奶布丁之類的,這些產品蛋白質含量低,含糖量高,是不能當作酸奶來給孩子的喝的
比如說伊利優酸乳,不含乳酸菌,蛋白質含量低,跟酸奶一毛錢關係都沒有
2. 選擇全脂酸奶
對於2歲以下的孩子,建議選擇全脂酸奶。
3. 選擇無糖或者含糖量低的酸奶
所有的酸奶都含有乳糖形式的天然糖,我們這裏要看的是成分表裏添加的比如:白砂糖、濃縮果汁、蜂蜜等。
在這個部分,選擇原味酸奶可以先剔除一部分加了果醬之類的產品,同時要注意,蜂蜜不建議1歲以下的孩子食用。
當然無糖的酸奶口味上肯定比不上加了糖的,不過孩子在吃上“沒見多什麼世面”,很多我們覺得難吃的東西他們的接受度高很多,所以小時候是很利於培養他們的飲食習慣的。如果孩子不接受,你可以試着加一些新鮮水果和酸奶搭配着吃。
當然孩子是無法生活在“真空世界”裏的,無糖的我肯定是最爲推薦,實在不行就選含糖量低的。
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