酸奶和酸奶飲料怎麼挑選 寶寶酸奶怎麼選
本文已影響9.77K人
本文已影響9.77K人
市面上的酸奶飲料品牌有很多,很容易混淆,在選購的時候要注意看配料,品牌和日期等等,特別是寶寶喝的酸奶,那麼酸奶和酸奶飲料怎麼挑選?下面本站小編帶來介紹。
按照國家標準,我們平時說的“酸奶”,可以分成發酵乳(包含酸乳)和風味發酵乳(包含風味酸乳)兩大類。它們最重要的區別就是蛋白質含量和原料比例,如下圖所示。
最好嘛,是選擇純酸奶,也就是除了牛奶(奶粉)、發酵劑、糖或者無糖外,什麼也不加的酸奶。不過味道寶寶能不能接受,小南就笑而不語了。不過有辦法解決:買來純酸奶,然後裏頭加寶寶喜歡的水果,新鮮水果切成塊放進去,寶寶多少會吃一點的。
還可以買含保健菌的酸奶,有的酸奶中加了嗜酸乳桿菌或者雙歧桿菌,會有更強的保健作用。
然後,爸媽要買新出廠的酸奶,這個“新”儘量控制在1周內吧:4℃下,酸奶的保質期是21天左右。10天之後,乳酸菌的總數就會下降一個數量級。
不管是乳酸菌還是其他細菌,生長都遵循類似的軌跡——剛開始會有一段時間停滯生長,然後快速增殖,最後大量死亡。不同的細菌、不同的起始含量、不同溫度的環境條件,不同階段所出現的時間不同罷了,但都逃不掉這個規律。
所以,還是勤快點,每次少買一點,買來儘快喝掉,下次再買。
美國兒科學會和澳洲2013年的嬰兒餵養指南都認爲:
6個月以上的寶寶就可以喝酸奶
考慮到我國的具體情況,如果不是明確對牛奶蛋白過敏,
給1歲以上的寶寶喝酸奶是沒問題的
1.看名字(類型):
名字叫優酸乳、乳飲料、酸奶味飲料之類的直接PASS。
如果盒子上面寫的是“發酵乳”那就對了,風味發酵乳是備選,最好的是原味發酵乳。
風味發酵乳是在原味發酵乳的基礎上添加了各種口味,在這一環節主要是增加了糖的含量,因此沒有那麼適合寶寶食用。
2.看配料表:
配料表牛奶或者生牛乳排第一位的就對了,如果配料表第一位是水的直接PASS,那是飲料。
配料表裏邊除了活菌和白砂糖,其他添加的東西越少越好。
常見的活菌包括但不僅限於嗜熱鏈球菌、乳雙歧桿菌、保加利亞乳桿菌、乾酪乳桿菌等等。
3.看營養成分表:
蛋白質含量
奶製品主要看蛋白質,三聚氰胺就是爲了提高蛋白質含量。酸奶蛋白質含量大於2.5g/100g那就OK,小於2.3g/100g的直接PASS。因爲蛋白質含量低於2.3g/100g也意味着那是飲料,飲料是不適合給寶寶的。
碳水化合物含量
通俗地說,碳水化合物的高低就是糖含量的高低。碳水化合物含量越低,酸奶的味道越酸。3歲以下寶寶建議低糖飲食,因此選擇碳水化合物含量不高於12g/100g的酸奶更有利於寶寶的健康。
脂肪含量
根據脂肪含量,酸奶可分爲全脂酸奶、低脂酸奶和脫脂酸奶。全脂酸奶的脂肪量是3~4g/100g,低脂酸奶爲1~1.5g/100g,而脫脂酸奶只有0.5g/100g。
大人喝脫脂酸奶和低脂酸奶可以有效減少熱量攝入,但這並不適合寶寶。且全脂酸奶富含維生素A和維生素D,是營養價值最高的酸奶品類,更適合寶寶食用。
4.看生產日期和保質期:
給寶寶喝酸奶前一定要對照生產日期和保質期,避免寶寶吃到過期酸奶。
以上就是酸奶和酸奶飲料怎麼挑選,寶寶酸奶怎麼選,請大家繼續關注本站。
牛奶和酸奶哪個好 牛奶和酸奶有什麼區別
老酸奶和酸奶的區別
酸奶機如何選購
怎麼給寶寶挑選奶粉
怎麼給寶寶挑選好奶粉
全自動酸奶機怎麼做酸奶
給寶寶選塑料奶瓶怎麼樣
寶寶奶粉怎麼挑選好
如何選購炒酸奶機
酸奶機做酸奶
怎麼選購酸奶好 酸奶和乳酸菌飲料有什麼
酸奶機怎麼做固體酸奶
怎麼給孩子選購酸奶 孩子吃的酸奶有什麼好處
斷奶寶寶喝酸奶怎麼辦
酸奶和酸牛奶一樣嗎
如何爲寶寶選擇合格的酸奶
奶嘴怎麼挑選
酸奶機自制酸奶怎麼做
柿子和酸奶怎麼吃
酸奶機如何選購
酸奶機做酸奶
如何挑選酸菜
酸奶機做酸奶怎麼殺菌
酵素飲料怎麼挑選
酸奶機怎樣做酸奶
酸奶機如何選購
酸奶機自制酸奶
酸奶是什麼?科學區別含乳飲料和酸奶,媽媽如何挑選?
買了酸奶機怎麼做酸奶
多功能酸奶機選購