吐司是什麼麪包怎麼來的 吐司的花樣神仙吃法
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吐司麪包相信很多人都熟悉,很多人用來當早餐,吐司也有很多種吃法,不少人在家自己做,那麼,吐司是什麼麪包怎麼來的?吐司有哪些神仙吃法?下面本站小編就帶來介紹。
說起吐司,大家下意識就想到一袋袋切好的方形麪包片兒。然鵝Toast(吐司)這個詞最初竟然都不是個東西(名詞),它是在14世紀末由拉丁文的Tostum/Torrere演變而來,意爲燃燒或烤焦,妥妥一個動詞。
我們現在說的Toast本質上是指復烤麪包,復烤麪包的歷史大約可以追溯到人類學會製作麪包那會兒,但當時還尚未將這種技法和Toast這個詞完全掛上鉤。
後來,嗜酒的羅馬人發現加入麪包屑、麪包邊可以有效降低劣質葡萄酒的酸度,使其變得更爲可口,於是這種利用麪包爲酒或飲料調味的方式慢慢流行開來,直到這時,復烤麪包才被正式冠以Toast之名。
久而久之,可以將葡萄酒點石成金的賢者之石——Toast,就變成了形容美貌或美德的讚美之詞,又逐漸演化成爲祝酒辭,在莎翁不少經典劇作中就已經可以看到have a toast(乾杯)的用法了。
至於今天我們習慣叫做“吐司”的方形麪包,其實就是在方形模具中烤制的白麪包,由黑暗料理專業戶英國發明。
火燒雲吐司
準備食材:吐司、雞蛋
製作方法:把雞蛋蛋清蛋黃分離,蛋清里加5克白砂糖,打蛋器高速打發至提起來有小尖角,把打發好的蛋清放在吐司片上,中間凹個窩放蛋黃。放入預熱好的烤箱,上下管180度10分鐘即可。
蘋果片吐司:
準備食材:吐司片、蘋果、雞蛋、酸奶
製作方法:雞蛋和酸奶攪勻,塗抹在吐司片上,擺上蘋果片,表面再刷一層酸奶蛋液,放入預熱好的烤箱上下管180度15分鐘。
香橙烤吐司
準備食材:吐司片、橙子、雞蛋、牛奶、芝士片
製作方法:雞蛋和牛奶混合攪勻。把吐司片放在牛奶蛋液裏兩面浸溼取出放在烤盤上
上面放一片芝士片,再擺上橙子片,放入預熱好的烤箱上下管180度15分鐘。
培根雞蛋吐司
準備食材:吐司片、培根、雞蛋、芝士碎
製作方法:吐司片上塗上番茄醬和沙拉醬,撒上芝士碎,再放上培根,中間放上蛋黃,放入預熱好的烤箱,上下管180度·15分鐘。
蒜香芝士吐司
準備食材:吐司片、芝士片、雞蛋、蔥花、蒜末
製作方法:雞蛋+蒜+蒜攪勻。吐司片先擺上芝士片再舀上攪勻的蔥花蛋液。放入預熱好的烤箱,上下管180度15分鐘。
爆漿藍莓吐司
準備食材:吐司片、藍莓、酸奶、蛋黃
製作方法:蛋黃+酸奶攪勻。勺子把吐司中間按壓一下,放入酸奶蛋黃液,表面擺上藍莓,放入預熱好的烤箱,上下管180度15分鐘。
懶人披薩吐司
準備食材:吐司片、青豆、玉米、胡蘿蔔、香腸、芝士碎
製作方法:青豆+玉米+胡蘿蔔焯水(控幹水分)。吐司片上塗勻番茄醬,撒上芝士碎,再放上青豆+玉米+胡蘿蔔,最後放上香腸和芝士碎。放入預熱好的烤箱,上下管180度15分鐘。
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