螞蟻莊園以下哪種西藍花更新鮮 小課堂7月9日答案
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西藍花肯定是新鮮的更加好吃,一般我們在購買西藍花的時候,會從葉子的顏色和花苞的緊實程度來判斷。那麼以下哪種西藍花更新鮮 ?下面本站小編帶來:螞蟻莊園7月9日答案。
正確答案:花苞緊實的。
解析:自然成熟的西蘭花,剛剛採下來花球整齊而緊實,這種一看就知道很新鮮。而如果西蘭花放置時間過長,表面的花球會變得凹凸不平、花蕊散開。有些看上去感覺像開花了一樣,這種口感不好,也一定不要選。
買到了西蘭花一定還要懂得保存,西蘭花非常的嬌嫩,如果不注意放置,很容易被“催老”。吃不完的西蘭花,建議大家用溼的毛巾或者是紙巾裹住,包上保鮮袋放入冰箱冷藏。這樣可以減少維C的流失,不過最好放置時間不要超過3天,以免西蘭花口感變差,營養流失。
如何挑選新鮮的西藍花
1.看顏色
優質的西蘭花,其菜株的顏色十分的濃綠鮮亮,若是發現拿在手上的西蘭花有出現黃色的話,則說明這株西蘭花放置的時間比較長,已經不那麼新鮮了,沒必要買回去。另外,若是發現西蘭花開有黃色的花朵,則說明太過成熟,也不建議購買。
2.掂重量
把同樣體積大小的西蘭花,放在手中左右輪流掂量一下,手感比較重的西蘭花則是良品。不過需要注意的是,若是發現西蘭花的花球過硬了,花梗有比較寬厚結實的話,這種西蘭花則顯得有些老了,也是不太適合購買的。
3.看花球、花蕾
大家可以把西蘭花拿在手裏仔細觀察一下,一旦發現西蘭花的花球表面沒有凹凸,整體有隆起感,而且花蕾又十分的緊密結實的話,這類型的西蘭花品質卻是上乘的;而一旦發現花球表面凹凸不平十分明顯,則不建議購買。
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