長期吃臨期產品有損健康嗎 臨期食品能不能吃
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現在國內的很多超市都設置有臨期產品促銷區,很多顧客回去購買臨期食品,在保質期內食用,覺得很優惠划算,那麼長期吃臨期產品有損健康嗎?臨期食品能不能吃?下面本站小編帶來介紹。
臨期食品是指即將到達食品保質期,但仍在保質期內的食品。在2020年對中國消費者的調查中,超過4成受訪消費者表示願意購買並向身邊的人推薦臨期食品;臨期食品消費羣體中,26歲-35歲的佔比爲47.8%。
有人點贊稱這是理性消費,還杜絕浪費。而有網友則擔心,怕長期吃臨期食品不健康。
首先,我們都沒辦法確認長期吃食品和健康的關係,更別說長期吃臨期食品。
第二, 吃食品絕對沒有吃食物健康, 所以請選擇適量食用,還有看清楚包裝的添加物,如果不知道,可以請教營養師。
第三,一般食品在保存期後都還有1-3個月的時間食品是不會馬上壞掉的。爲啥? 因爲防腐劑和食品添加劑。 所以如果食品的保存期太長…..嗯嗯…看官們你就別買了
第四,吃食品不管在不在保存期內, 都要 停,看, 聞。
停-開包檢查,不要馬上吃。
看-看一下包裝有沒有破,有沒有異物,顏色形狀有沒有不同。
聞-聞一下有沒有怪味。
臨期的產品口感、質量在一定程度上都會下降,大家還是不要長期吃。
臨期食品還是能吃的,臨期食品和保質期以及最佳賞味期三個概念不同。國外對臨期產品接受程度良好,但是國內一般還是會選擇日期更好的食物。
在2012年1月27日,國家工商總局發文明確要求,食品經營者對即將過期的食品應向消費者作出醒目提示,也就是說,到了保質期臨界期限的食品需要告之顧客並單獨出售。北京市工商局隨之向外界公佈了“食品保質期臨界”的6級標準:
標註保質期1年或更長的,臨界期爲到期前45天;(比如罐頭、糖果、餅乾等)。
標註保質期6個月-不足1年的,臨界期爲到期前20天;(比如方便麪、無菌包裝的牛奶果汁之類)。
標註保質期90天到不足半年的,臨界期爲到期前15天;(比如一些真空包裝並冷藏的熟食品,速食米飯之類)。
標註保質期30天到不足90天的,臨界期爲到期前10天;(比如一些滅菌包裝的肉食品,鮮雞蛋等)。
標註保質期16天到不足30天的,臨界期爲到期前5天;(比如酸奶、一些點心等)。
標註保質期少於15天的,臨界期爲到期前1-4天。(比如牛奶、活菌乳飲料、主食品、未滅菌熟食、未滅菌盒裝豆製品等)。
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