該不該抵制預製菜進校園 預製菜家長擔心的問題是什麼
本文已影響2.24W人
本文已影響2.24W人
關於預製菜進入校園的事情引發關注,很多家長紛紛抵制,覺得預製菜不乾淨,缺乏營養,那麼,該不該抵制預製菜進校園?預製菜家長擔心的問題是什麼?下面本站小編就帶來介紹。
新學期剛剛開始,“預製菜進校園”的話題就頻頻引發熱議。有不少網友反映,在不少地方預製菜進入校園已是普遍現象,還有網友直接曬出學校家長羣內發的“預製菜”訂購信息,其中包括詳細的菜單和配料表,菜單上清楚地標註着“預製菜”三個字,且配料表中不乏添加劑。
大體可以判斷的是,圍繞預製菜進校園,目前供應鏈一方還屬於試探階段,整體較爲剋制。但可以合理預期的是,在校園供餐外包、中央廚房集中配餐的模式下,基於商業利益最大化的訴求,服務商確有動機更多使用預製菜。如果說,這是一種不難推想的“大勢所趨”,那麼近期家長們的“發難”,則頗有提前施壓、先發制人的意味。這是一種無可厚非的博弈智慧,只不過,還是要基於事實、就事論事,多些據理力爭少些以訛傳訛纔是。
預製菜遭到了家長羣體的集體抵制。
有網友梳理出家長擔心出現的問題:
1.可能出現供應商寡頭圍標,暗箱操作,產業鏈層層扒皮,實際承製人利潤微薄,爲降低成本,實際加工點衛生條件差,肉類菜品新鮮程度無法保證;
2.實際加工點離學校等用餐單位較遠,冷鏈運輸和現場加熱存在病菌滋生條件;
3.缺乏監管,家長投訴及意見難以影響中標供應商。
家長不清楚孩子天天吃的預製菜從哪裏來,看不到預製菜在中央廚房,中央工廠加工時的樣子,對預製菜的原料採購、加工、儲存、運輸等環節都充滿了一定的擔憂。
商家爲了獲得更多的利潤,往往是哪個原材料價格更低就採購哪一個,甚至可能會使用劣質原材料,過期原材料,長期以往下來,預製菜的食材品質便無從考證了。
另外,預製菜中充滿了高科技,一份菜餚保質期1年,商家爲了讓預製菜能夠保存更長時間,往往會添加一些食品添加劑和防腐劑進去,從而保證菜餚的新鮮度,防止被微生物污染。
以上就是有關全部內容介紹,想了解更多信息請繼續關注。
芥菜頭的醃製方法
芥菜頭的醃製方法
鹹菜的製作方法
老壇酸菜是用什麼菜醃製的
鹹菜的醃製方法
榨菜的醃製方法
芥菜的醃製方法
芥菜飯的製作技巧
醃製黃瓜鹹菜
芥菜的醃製方法
鹹菜的醃製方法
大頭菜鹹菜的製作技巧
情侶同居房租該不該AA制 情侶房租應該共同分擔嗎
自制小鹹菜的技巧
芥菜頭的醃製方法
成都推出4C家長制度是什麼情況 4C家長制度指得是什麼
成都推出4C家長制度是什麼意思 4C家長制度內容是指什麼
芥菜絲的醃製方法
韭菜花的醃製方法
自制小鹹菜的做法
拌菠菜的製作技巧
小鹹菜的製作技巧
芥菜的製作技巧
冬菜的醃製方法
芥菜絲的醃製方法
職業病成重要社會問題該如何進行有效控制?
芥菜頭的醃製方法
芥菜絲的醃製配方
蕨菜乾的製作方法
芥菜的醃製方法