本文已影響6.11K人
蘇打粉與酵母粉是能混合一起使用的,二者同時使用不僅能使做出來的食物不黃,並且鬆軟,不僅好看,還很好吃。
在用酵母粉做麪點的時候,如果酵母發酵後產生乳酸等有機酸時,就可以用少量的蘇打粉進行中和,使發麪酸鹼平衡。
無論發麪是偏鹼性還是偏酸性,都會影響到食物的口感和外觀,鹼性多了會發黃,味道也不好;酸性多了會變成褐色,食物也發酸。
當然,需要注意的是,二者放入的順序是先放酵母粉再放蘇打粉。
猜你喜歡
蘇打粉與發酵粉的區別
蘇打粉與發酵粉可以互換嗎
蘇打粉與發酵粉怎麼用
蘇打粉和酵母粉的區別
泡打粉和發酵粉能一起用嗎
酵母粉與泡打粉的用法
酵母粉與小蘇打的區別
蘇打粉與發酵粉的用途
泡打粉和酵母能一起用嗎
最新文章
醫用蘇打粉和食用蘇打粉的區別
泡打粉跟酵母粉可以一起用嗎 酵母粉和泡打粉一起怎麼用
食用蘇打粉和醫用蘇打粉的區別
泡打粉可以用酵母代替嗎
小蘇打粉與蘇打粉的區別
食用蘇打粉和小蘇打一樣嗎
泡打粉和酵母粉的用量
酵母粉和泡打粉的區別
泡打粉和酵母可以一起用嗎
蘇打粉是發酵粉嗎
泡打粉和酵母粉的用法
泡打粉和酵母粉的作用
泡打粉與酵母的區別
酵母粉可以代替發酵粉嗎
香甜泡打粉與酵母的區別
泡打粉和酵母粉的區別
酵母粉和小蘇打的區別
蘇打粉能用泡打粉代替嗎
推薦閱讀
4個月寶寶吃奶量減少怎麼辦
第幾周泡澡桑拿容易導致胎兒畸形
腎炎可以吃肉嗎
牛蒡茶女人能天天喝嗎
糖尿病性脂肪肝患者的診斷方法是什麼?
紅豆薏米粉的功效與作用
孕婦可以喝珍珠菜湯嗎
輕度前列腺鈣化會復發嗎
奶粉中有多少乳清粉
家長應正確對待“胖小孩”
什麼時候檢查早產比較好?兩個早孕檢查的準確率很高
女性經期吃芒果會閉經嗎 經期吃芒果到底好不好
頭髮乾枯用什麼精油
寶寶吐奶後還能再喂嗎
寶寶拉綠屎是怎麼回事