電解質紊亂飲食要吃什麼?老人防止電解質紊亂飲食原則
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老年人由於身體的各種功能下降,很容易導致身體的電解質紊亂。尤其是夏季,老年人出汗多,體內水和鉀容易流失,另外,如果吃了不潔的食品導致腹瀉,也容易引起電解質紊亂。夏季老人防止電解質紊亂飲食原則有哪些呢?
一、飲食要以清淡爲宜
盛夏酷暑,老人的飲食要注意清淡、易消化。夏天老人的飲食應該含有豐富的水分和營養,飲食多樣,合理飲食,不要多吃。食物多樣性是《中國居民飲食指南》中列出的5種食物,儘量吃。有主食,有副食,保證蛋白質、脂肪、碳水化合物的足夠攝取。老爲老人的代謝率比普通人低10%-15%,所以盛夏以清淡易消化的食物爲主。
二、慢慢咀嚼有助於消化
老年人吃飯時一定要慢慢咀嚼,最忌暴飲暴食。同時,老年人的飲食不能過度。過度飲食會使食物停留在胃裏的時間過長,給胃腸功能帶來負擔,容易發生消化不良,胃腸功能也容易發生疾病。
三、要注意飲食衛生
很多腹瀉患者吃不乾淨的食物,特別是老年人抵抗力弱,多吃變質的食物中毒,老年人夏天的飲食首先要注意衛生。吃水果等食物時,爲了防止夏天腸道傳染病的發生,必須清洗乾淨。同時,夏季細菌滋生快,菜品最好是現做現吃,變質飯菜一定要扔掉。
四、及時補充身體水份
老人要注意及時補充身體水份,忌飲濃茶,以飲溫開水或溫的淡茶水爲宜,或者還可以自制綠豆湯、烏梅湯、山楂水、菊花茶等飲料。最好不要喝碳酸飲料和含糖飲料。建議早上起牀後和晚上睡覺前喝熱水。喜歡運動出汗多的老人,要注意補充含電解質的水,如淡鹽水、礦泉水,補充出汗失去的電解質。
五、多吃涼菜消暑
夏天,老年人要多吃涼菜消暑。中醫認爲,涼性蔬菜可以生津止渴、除煩解暑、清熱瀉火、排毒通便。苦瓜、黃瓜、番茄(清熱解毒、平肝去火)、茄子、芹菜、生菜、蘆筍、豆瓣菜等都屬於涼性蔬菜。夏天適合吃的瓜類有冬瓜,冬瓜皮和冬瓜子是中醫醫生處方常用的藥物,有利於尿消腫、清熱化溼的效果。對腳氣、熱溼瀉、蕁麻疹、小便不利等有很好的效果。此外,夏天是疾病,特別是腸道疾病多發的季節,多吃蒜、蔥、韭菜、蔥、蔥等殺菌蔬菜可以預防疾病。
六、喝養生粥滋潤陰潤肺
除果蔬外,應適當飲用粥,不僅可以補充水分,還可以發揮預防疾病的養生保健效果。夏天的高溫導致人體流失過多的水分,適當多喝粥。例如,紅豆粥可以補腎消腫,荷葉粥可以消暑,止渴解毒,銀耳粥可以生津潤肺,百合粥可以保陰保肺,止咳安神,菱形粥可以滋陰清熱,潤肺,冬瓜粥可以止渴生津,降低血壓,消痰利水,清熱解毒。此外,出汗多會損害人體正常津夜,嚴重會導致脫水,最簡單的治療方法是喝適當的糖鹽水補充體內電解質紊亂。
七、多吃豆類補充鉀
夏天出汗量多,很多鉀丟失。要知道,我們的身體一旦缺“鉀”,將會影響全身各系統的正常運轉。故而,老年人在夏季一定要注意“鉀”的補充,豆類或豆製品、香菇、水果、蔬菜等都是補充“鉀”的很好來源。
八、冷飲水果不宜貪多
各類冷飲對消化道黏膜都會產生不良刺激,老人要少喝冷飲,少吃冷食。有消化道疾病的老人應特別注意。水果可以提供豐富的水分、維生素c和飲食纖維,在炎熱的夏天最受老年人歡迎,但水果中含有很多單糖物質,糖、蔗糖等不能貪婪,建議每天吃三兩個以下的水果。
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