秈米怎麼做好吃
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在瞭解秈米的營養價值之後,相信大家已經迫不及待的想知道秈米怎麼做好吃了。將秈米煮成粥,無疑是一個不錯的選擇。下面我們來介紹兩種秈米粥的做法,尤其適合體虛或久病初愈的人羣。
一、蘿蔔秈米粥
原料:秈米50克,大白蘿蔔1個。
製法:將蘿蔔煮熟,絞汁去渣,用蘿蔔汁加水煮粥。
功效:宜爲常食肥甘厚味、消化能力又較弱者食用,肥胖者尤可常食。
二、空心菜瘦肉粥
做法:1、秈米淘洗乾淨,用冷水浸泡;空心菜擇洗乾淨,拍破菜梗,切成蓉;瘦豬肉洗淨,剁成肉末;荸薺去皮洗淨,切成碎粒;
2、鍋內加入清水,放入秈米,先用旺火燒開;
3、待米粒快開花時加入肉末、荸薺粒、空心菜,並調入豬油、鹽及味精調味;
4、繼續煮至米爛肉熟即可。
功效:春季養生、清熱解毒利尿、糖尿病調理。