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小銀魚和大銀魚有什麼不同?其實最大的區別就是在體積上,小銀魚一般只有3-4釐米長,而大銀魚一般在7-8釐米,甚至還會到15釐米長。既然小銀魚那麼小,那做法就應該另當別論了。
小銀魚的做法:銀魚蒸蛋
準備材料:
主料:銀魚3兩,雞蛋3個
調料:姜適量,蔥適量,鹽適量,花生油適量
做法:
1、先將小銀魚洗乾淨備用。
2、準備一個碗,打入雞蛋3個,加入薑絲、蔥花、鹽、生油及2倍於雞蛋的清水。
3、攪拌均勻。
4、盤子上蓋上保鮮膜,燒開水,入鍋蒸至雞蛋剛好凝固就好了。
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