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櫻桃蘿蔔品種多樣，主要有美國櫻桃蘿蔔、法國18天早熟櫻桃蘿蔔、法國巴黎白尾半長櫻桃蘿蔔、玫瑰紅白尾櫻桃蘿蔔、北京四纓蘿蔔等，都各有特點。
其中美國櫻桃蘿蔔肉質白，緻密、爽脆、風味好，辛辣味淡，適作涼拌或水果用。耐貯運。葉片茸毛細且稀疏，可炒食、湯煮，宛如一般葉菜。也可作涼拌菜，其味略甘苦，比較適於夏季食用，是較理想的優良品種。
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