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剛開始學習做菜的時候,都要從最基本的學起,就烹飪方法來說,蒸、煮、炒這三種是最簡便的方法,其中蒸更是簡單中的簡單,因爲它只需要掌握水和時間就可以了。那麼,小紫薯要蒸多久才合適呢?
家庭蒸紫薯採用的是家庭蒸鍋。小紫薯在蒸鍋裏用蒸汽蒸10分鐘左右,用筷子能扎透就可以出鍋了。但是具體的時間要看火力下的蒸汽如何,但是蒸汽的溫度在一定時間後是一樣的,只是前面水沸的時間可能各有不同。大家在10分鐘後都可以用筷子戳一下,完全穿透就表示已經熟透。
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