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紫紅薯作爲當代人追求綠色有機健康長壽的理想食品,連皮食用(前提是洗乾淨)營養也許更全面,但是紫紅薯從地裏到菜市場超市,再到鍋中和桌上,一般人們都習慣去皮食用,每次去皮很麻煩?一起來看看紫紅薯怎麼去皮吧!
一般紫紅薯不會直接去皮上鍋蒸,而且也不是人人家裏備有去皮機。新鮮的紫紅薯削皮也容易手被糖漿粘住,比較麻煩。若是紫薯洗淨、蒸熟,就很容易將皮剝下來。
熟紅薯紫薯用手去皮還覺得麻煩的話,就先去掉尖部,一手拿住,一手用筷子壓住頂部皮向下輕輕刮就可以很輕鬆去皮了。總的來說也不是什麼難事。
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