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很多人喜歡吃炒山楂,很多人喜歡吃生山楂。所謂蘿蔔青菜各有所愛。那麼,生山楂和炒山楂有什麼區別呢?哪種更適合食用。
山楂味酸,性微溫。具有消食健胃、行氣散瘀的功能。另外,生山楂活血化瘀,常用於血瘀閉經、腹痛、高脂血症、高血壓病、冠心病等疾病的預防和治療。
炒山楂則酸味減弱,可緩和對胃的刺激性,善於消食化積。用於脾虛食滯,食慾不振,神倦乏力。
溫馨提示:胃比較虛弱的人適合吃炒山楂,不適合吃生山楂。
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