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幹海帶便於儲存,要吃的時候只需要拿出來用水浸泡,就能食用,但泡海帶也是需要一定的技巧,那麼怎麼泡海帶,纔會又節省時間又能保留海帶的鮮味呢?下面媽網百科爲大家推薦一個泡製海帶的小訣竅!
首先,要把幹海帶放入高壓鍋,加少許水。壓3分鐘。然後再將海帶從高壓鍋中取出來,放入水中,浸泡3個小時以上,中途換水。當海帶浸泡好了,再清洗上面的雜質,切成絲或條。這樣海帶吃起來就不會有硬邦邦的口感,無論是拿來煮湯或者是做菜,都能保留海帶原有的鮮味!
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