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自榨的花生油的過程不像品牌油那樣經過嚴密的處理,更因爲它比品牌油更天然更純正,所以它的保存更加要注意。
一般來說要保存自榨出來的花生油放在將其放置在陰涼、避光、乾燥、溫度低的地方。因爲自榨的花生油沒有添加任何防腐劑,開封后就要儘快食用,一定要用密封的罐子裝着,避免花生油過度與空氣長期接觸而酸敗。同時我們倒出來使用的油最好是不鏽鋼或者厚型的塑料瓶裝着,一定不要用礦泉水瓶,合理地選擇花生油的儲存容器也可以更久得保存自榨的花生油。
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