腔骨怎麼做好吃
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腔骨可以說是一道常見的菜了，它的做法也是多種多樣。那麼怎麼做纔好吃呢？下面我們就和媽網百科一起來看看腔骨怎麼做好吃。
今天媽網給各位網友帶來的是醬香腔骨的做法。
首先我們還是要先將調料準備好。
材料：腔骨，幹黃醬
媽網將做法簡單的歸納爲以下幾步：
1、腔骨洗淨用牙籤扎小洞，熱水焯去雜質，血沫撈出備用；
2、油鍋熱後蔥姜爆香，放入幹黃醬翻炒，醬色稍變色加水稀釋，放入豆腐乳，鹽，糖，料酒，花椒，大料，桂皮，香葉翻炒均勻，翻炒至醬香味四溢
3、加入焯好的腔骨翻炒至完全上色後，加足量開水小火燉2小時；
4、出鍋前大火收濃湯汁。
這樣簡單的幾步，一道醬香腔骨就可以出鍋啦~
