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我們前面頻繁提到白胡椒煲豬肚湯的藥用價值高,那麼究竟是什麼價值呢?其實,白胡椒煲豬肚湯可以用於治療胃寒,心腹冷痛,因受寒而導致的消化不良,吐清口水,虛寒性的胃、十二指腸潰瘍等病症。而且這道湯煲成以後會呈現牛奶般的乳白色,不僅看着濃厚暖心,還具有不一般的飲食藥療效果,味道鮮美,所以可以作爲冬天的一道家常菜。而白胡椒自身的的藥用價值也比較大,可散寒、健胃等;也可以增進食欲、助消化,促發汗;還可以改善女性白帶異常及癲癇症。
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